(recept
si oblíbilo 43 návštěvníků)
Mrkvová roláda s tvarohovou náplní
Potřebné ingredience
Korpus. 4 vejce, 100 g hnědého cukru, 1 vanilkový cukr, 140 g jemně nastrouhané mrkve, 1 PL oleje, špetka soli, 120 g hladké mouky, 1 lžička skořice, ½ lžičky prášku do pečiva. Krém: 250 g tvarohu ve vaničce, 190 g zakysané smetany, 4 PL cukru moučka. Dále: 60 g strouhaných vlašských ořechů.
Postup přípravy
Nastrouhaná mrkvička do těsta je známá věc a kdo ji vyzkoušel, ten ví, jak je to dobré. Tak proč si neudělat i mrkvovou roládu?
Celá vejce a oba cukry vyšleháme do husté pěny, vmícháme mrkev, olej, sůl a směs prosáté mouky s práškem a skořicí. Těsto rozetřeme na plech 30 x 40 cm s pečícím papírem a v troubě předehřáté na 180°C upečeme (pekla jsem 11 minut). Korpus z plechu přesuneme na studenou podložku, po chvilce stočíme do rolády a necháme vychladnout. Suroviny na krém zamícháme. Z korpusu odstraníme papír, natřeme ¾ krému, stočíme roládu, zbývajícím krémem potřeme vrch a posypeme strouhanými ořechy. Moučník necháme několik hodin v ledničce ztuhnout.
Korpus se dobře dělá, nepraská. Krém je trochu řídký, ale nevytéká a za chvíli se vsákne do korpusu a pěkně ho zvláční. Roláda se dobře krájí pilkovým nožem, je málo sladká a krásně šťavnatá.
Celá vejce a oba cukry vyšleháme do husté pěny, vmícháme mrkev, olej, sůl a směs prosáté mouky s práškem a skořicí. Těsto rozetřeme na plech 30 x 40 cm s pečícím papírem a v troubě předehřáté na 180°C upečeme (pekla jsem 11 minut). Korpus z plechu přesuneme na studenou podložku, po chvilce stočíme do rolády a necháme vychladnout. Suroviny na krém zamícháme. Z korpusu odstraníme papír, natřeme ¾ krému, stočíme roládu, zbývajícím krémem potřeme vrch a posypeme strouhanými ořechy. Moučník necháme několik hodin v ledničce ztuhnout.
Korpus se dobře dělá, nepraská. Krém je trochu řídký, ale nevytéká a za chvíli se vsákne do korpusu a pěkně ho zvláční. Roláda se dobře krájí pilkovým nožem, je málo sladká a krásně šťavnatá.
***
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
lenkora
(upraveno)
15. 11. 2018, 20:34
Nepeču často,ale když se rozhodnu pro něco nového,jdu na kukandu k Vám Tentokrát jsem se rozhodla pro tuto roládu a super. Děkuji za recept i za inspiraci Lenka
spero
(upraveno)
17. 11. 2018, 19:39
@lenkora
Leničko, Váš komentář mě moc potěšil. Děkuji.
kolobezka 2
(upraveno)
9. 6. 2015, 17:45
Tak dnes jsem jí udělala-ale nemám ji tak vysokou asi jsem něco zblbla.Jinak je výborná
Zrušený účet
(upraveno)
17. 5. 2015, 20:00
Výborná. Naplnila jsem ušlehanou šlehačkou se zakysankou a kávovým termixem. Trochu popraskala, ale nevadí
Nadys
(upraveno)
5. 5. 2015, 23:02
Zrušený účet
(upraveno)
5. 5. 2015, 20:33
vypadá moc jedle
laskonka333
(upraveno)
5. 5. 2015, 19:17
bakyka
(upraveno)
4. 5. 2015, 21:44
už jenom z nadpisu se mi sbíhají sliny, už vím, co o prodlouženém víkendu bude u nás ke díky