VÝBORNÉÉÉ FLORENTYNKY

Svaříme cukr, máslo, med, šlehačku. Vaříme asi tak 5 minut a poté do toho vsypeme slunečnicové semínka a mandlové lupínky. Zamícháme, vznikne z toho hmota, kterou si rozdělíme na 2 díly. Ty vylejeme na 2 plechy vyložené pečícím papírem. Ten by měl být radši přes okraj plechu, protože by se vám těsto připeklo na plech. Vylejeme tedy jeden díl na plech doprostřed a stěrkou je roztáhneme po plechu. jsou to samé semínka ale nebojte se musí to být na tenko rozmázlé. To stejné uděláme na druhý plech. Troubu si rozehřejeme předem na 200 C° na vrchní a spodní pečení. Vložíme plech a pečeme asi 12 minut . Upečené musí být do světle růžova. Nebojte kraje se vždy připečou. Je to něco jak karamel. Po upečení necháme chvilku stát. Ale ještě musí být plech vlažný, když to rozkrájíme na čtverečky ( 5x 5 cm) Později až to vychladne uplně si připravíme čokoládu a tou potíráme ze spoda florentinky. Potřeme asi 4 vrstvy, aby to bylo vyšší. U nás se po tom jen zapráší. Přeji dobrou chuť a nebojte se zvládla jsem to i já, která nemá na pečení vlohy :-))