Novohradský vepřový plátek

Name: Novohradský vepřový plátek
Ingredients: 3/4 kg libového bůčku bez kosti,sůl.pepř,paprika mletá,olej,1 velká cibule,250g steril.leča(malá sklenička),2,5 dl vody,10 dkg žampionů,1 smetana(může být šlehačka), hladká mouka.

21. 9. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

3/4 kg libového bůčku bez kosti,sůl.pepř,paprika mletá,olej,1 velká cibule,250g steril.leča(malá sklenička),2,5 dl vody,10 dkg žampionů,1 smetana(může být šlehačka), hladká mouka.

Postup přípravy

Bůček si nakrájíme na plátky-trochu naklepeme,osolíme,opepříme a opečeme na oleji po obou stranách a vložíme do vymazaného pekáčku,dáme péct..Na tuku po opékání masa osmahneme kolečka z cibule,zaprášíme ml.paprikou-zalijeme vodou,přidáme lečo a směs nalijeme do pekáčku na maso a dusíme v torubě doměkka.Když máme maso měkké , přidáme pokrájené žampiony a přilijeme
smetanu rozšlehanou se 2 lžícemi hladké mouky-dochutíme a povaříme.
PZ. s vařeným bramborem je to výborná pochoutka.