(recept si oblíbil jeden návštěvník)

Meruňkové řezy

Name: Meruňkové řezy
Ingredients: 6 vajec, 160 g cukru, 1 vanilka, 160 g hl. mouky, 20 g kakaa 500 ml zakys. smetany, 150 ml smetany na šlehání, 20 g želatiny, meruňky, čokoláda, 100 g cukru

29. 10. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

6 vajec, 160 g cukru, 1 vanilka, 160 g hl. mouky, 20 g kakaa 500 ml zakys. smetany, 150 ml smetany na šlehání, 20 g želatiny, meruňky, čokoláda, 100 g cukru

Postup přípravy

Žloutky smícháme s cukrem do pěny, přidáme sníh z bílků smíchaný s cukrem a mouku. Polovinu těsta dáme do pekáčku, do druhé přidáme kakao a dáme jej do druhého pekáčku, obě pečeme, necháme vychladnout a vyjmeme z pekáčků. Pak je tam zase vložíme.
Šlehačku smícháme z oslazenou zakysanou smetanou. Želatinu přivedeme se 100 ml k varu a horkou slijeme do smetany, smícháme. Na kakaový korpus dáme 1/3 smetany, meruňky, 2/3 smetany, přikryjeme světlým korpusem a potřeme zbylou smetanou. Zdobíme meruňkami a čokoládovými hoblinami.

Upravit recept

Smazat recept