Inkakos ID 376102

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 114 návštěvníků)

SENZAČNÍ ČOKOLÁDOVÉ Brownies

Name: **SENZAČNÍ ČOKOLÁDOVÉ Brownies**
Ingredients: 300g hořké čokolády s vysokým obsahem kakaa, 250g másla, 1 vanilkový cukr, 250g krystalového cukru, 4 polévkové lžíce hořkého kakaa (ideální je kakao na pečení), 6 vajíček, 200g polohrubé mouky, 1/4 lžičky soli

24. 11. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

300g hořké čokolády s vysokým obsahem kakaa, 250g másla, 1 vanilkový cukr, 250g krystalového cukru, 4 polévkové lžíce hořkého kakaa (ideální je kakao na pečení), 6 vajíček, 200g polohrubé mouky, 1/4 lžičky soli

Postup přípravy

Nejprve si předehřejeme troubu na 175°C. Ve vodní lázni si rozpustíme máslo spolu s čokoládou. Poté odstraníme z vodní lázně a přisypeme cukr, sůl, vanilkový cukr a kakao. Pokud je hmota příliš hustá, znovu ji chvíli ve vodní lázni zahřejeme. Poté přidáme postupně celá vejce (každé vejce řádně vmícháme). Nakonec přidáme mouku a znovu promícháme. Těsto by mělo mít hustší konzistenci, ale nemělo by se s ním špatně pracovat. Těsto vylijeme na plech vyložený papírem (nikdy na vymazaný a vysypaný moukou či strouhankou!!). Rovnoměrně rozetřeme, můžeme dle chuti posypat ořechy (já je nepoužívám).
Pečení je nejdůležitejší část celého receptu - nesmíme péct příliš dlouho, pečeme 20-30 minut, déle rozhodně ne, nevytvořila by se správná konzistence. Kontrolujeme pomocí špejle, na které by měly zůstávat vlhké drobky. Při pečení se bude zvedat na povrchu lesklá krusta. Ta po vychladnutí spadne. Upečené brownies necháme pěkně vychladnout a poté krájíme na jednotlivé cca 5x5cm velké Brownies. Vytvoříme tak přibližně 32 kousků. Brownies by měly být uvnitř mokré a vláčné. Dle receptu do těsta nepatří žádné kypřící prášky.

U nás vždy sklidí ohromný úspěch, jsme milovníci čokolády a tento recept nikdy nezklamal :-))

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Raguella 28. 10. 2017, 16:26

Dobrý den,určitě moc ráda vyzkouším.děkuji za receptík. (L)

koželuh 22. 1. 2017, 14:37

Právě je v troubě (Y)

tak uvidíme :-)

P.A.V.L.A 28. 8. 2015, 16:20

Kuja 28. 8. 2015, 15:10

Výborné, chtěla jsem udělat brownies ze směsi z Lidlu, ale momentálně nemají v nabídce, tak peču ten Váš a nemá chybu. (Y)

Lenka

ElfkaE 3. 12. 2014, 23:52

naprosto úžasný recept (F)

Pecu již potřetí a vždy se povedl

Žirafka1 15. 3. 2013, 19:24

Ivanko, tak vidím,když jsem si rozklikla Vaše recepty,že u Vás jednoznačně vede vše čokoládové (zajic)

- tedy nejspíš u Vašeho přítele. (radost)

Tento recept znám, je to úžasná dobrota (hello)

Inkakos 7. 4. 2013, 20:26

@Žirafka1 To máte pravdu, Martinko, přítel je "čokoládožrout" ,-)

. Mně bohužel před nedávnem zjistili alergii na kakao, takže mám po ptákách :-@

Žirafka1 7. 4. 2013, 22:00

@Inkakos

Ivanko, s tou alergií na kakao je to vážně pech :-(

Nezbývá,než si najít za kakao nějakou adekvátní náhradu, pokud to vůbec lze :-$

Můj muž je třeba zase hodně na ořechové dorty a absolutně odmítal čokoládový ,-)

Tak jsem se ho prostě neptala a tajně jsem připravila na narozeniny čokoládový dort s paříšským krémem (^)

, no a měl takový úspěch,že ho na další narozeniny musím péct znovu ,-)

U mě také vede čokoláda (C)

Mějte se krásně (hello)

Ledura 4. 3. 2012, 20:32

Inkakos 6. 3. 2012, 10:25

@Ledura Děkuji, leni :-$

evikk84 7. 2. 2012, 10:38

Dneska asi vyzkouším,chci se zeptat jestli pečete v klasickém plechu,nebo v nějakém menším?Děkuji

Inkakos 16. 2. 2012, 9:47

@evikk84 Dobrý den, omlouvám se za opožděnou reakci. Peču v menším plechu, na velký by bylo třeba dávku minimálně zdvojnásobit :-$

lussis 24. 11. 2011, 20:22

Mohla bych na Vánoce vyzkoušet, konzistenci to má jak buchta nebo je to tužší? Je to hodně sladké? *-)

Děkuji, Lucka. (L)

Inkakos 24. 11. 2011, 20:25

@lussis Luci, konzistenci to má na vrchu sušší, uvnitř je ale krásně vláčný a jemný, tužší není ,-)

. Sladký také moc není, záleží na tom, jak moc hořké kakao použijete. Já používám 70% čokoládu a sladký je tak akorát, pokud použijete sladší čokoládu, uberte cukr

. Ale to poznáte podle chuti při přípravě :-$