Čokoládové brownies

Name: Čokoládové brownies
Ingredients: 250 gr čokolády s vyšším podílem kakaa, já použila s 60%, 120 gr másla, 2 lžíce holandského kakaa, 190 gr cukru, 1 vanilkový cukr s pravou vanilkou, dopručuji Bio od Amylonu, 3 velká vejce, 100 gr hl. mouky, špetka soli

6. 12. 2011

0.0

0×

Potřebné ingredience

250 gr čokolády s vyšším podílem kakaa, já použila s 60%, 120 gr másla, 2 lžíce holandského kakaa, 190 gr cukru, 1 vanilkový cukr s pravou vanilkou, dopručuji Bio od Amylonu, 3 velká vejce, 100 gr hl. mouky, špetka soli

Postup přípravy

Nižší čtvercovou formu nebo pekáček (20cm x 20cm) vyložte pečícím papírem.
Ve vodní lázni rozpusťte 150g čokolády spolu s máslem. Odstraňte misku z vodní lázně a do rozpuštěné čokolády přídejte kakao, cukr a vanilkový cukr. Promíchejte dohladka a po jednom přidávejte vejce. Každé vajíčko pořádně zapracujte od hmoty, teprve potom přidejte další. Vmíchejte mouku, sůl a nasekanou čokoládu.
Přeneste hmotu do připravené formy a dejte péct na 30 minut na 180°C. Čas je přibližný, hodně záleží na konkrétní troubě. Pozor, abyste brownies nevysušili. Výsledkem má být křupavá kůrčička na povrchu a vláčný, téměř nedopečený střed.

Nejlepší je jíst teplé, a pokud vychladne, ohřát v mikrovlnce, trochu kysané smetany navrch.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)