Sojovo-kuřecí čína

Nejprve si v 800 ml horké vody rozpustím 1 kostku klasického červeného masoxu, přidám 4 lžíce sojové omáčky, 4 lžičky medu a 4 lžičky grilovacího koření. Vše zamícháme a do této směsi si naložíme asi na 45 minut sojové nudličky. Poté je vyndáme z nálevu (pozor ten nevylévat, používá se pod maso!), a ještě je pokrájíme na menší kousky.

Kuřecí maso nakrájíme na tenké nudličky, okořeníme trochou grilovacího koření a trochou sladké papriky, necháme chvilku odležet.

Mezitím si můžeme nakrájet 1 cibuli najemno, asi 2 papriky na silnější proužky, mrkev na silnější nudličky, žampiony na plátky.

Na oleji zpěníme najemno nakrájenou cibuli až zesklovatí, přidáme kuřecí nudličky a zprudka osmahneme, přidáme sojové nudličky, podlijeme je slitým nálevem (ze sojových nudliček, já použila veškerý zbytek, aby nebyla čína suchá) a necháme asi 20 minut pod pokličkou podusit.

Nakonec si rozmícháme asi 3 lžičky škrobové moučky v malém množství studené vody, tím zahustíme omáčku, přidáme žampiony, papriku, mrkev a pórek a necháme asi 5 minut lehce provařit. Zelenina má zůstat křupavá. Směs poté dochutíme, např. česnekem, pepřem, už jsem moc nesolila.

Nám to takto moc chutná, podáváme s rýží. V této úpravě jsem se naučila jíst sojové maso. Téměř ho nepoznáte.

Dobrou chuť!