Pangasius ála francouzské brambory

Name: Pangasius ála francouzské brambory
Ingredients: pangasius, koř. na ryby, brambory, květák, menší cibule, špenát /já jsem použila mražený slisovaný v těch ruličkách v pytlíku, myslím, že ho mají v Tescu/, konzerva hub, sůl, bílý ml. pepř, olej, 1dcl mléka, 1 vejce, zakysaná smetana

9. 5. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

pangasius, koř. na ryby, brambory, květák, menší cibule, špenát /já jsem použila mražený slisovaný v těch ruličkách v pytlíku, myslím, že ho mají v Tescu/, konzerva hub, sůl, bílý ml. pepř, olej, 1dcl mléka, 1 vejce, zakysaná smetana

Postup přípravy

Brambory si předvaříme do poloměkka. Vychladlé brambory očistíme a nakrájíme na plátky. Pekáč trochu vymažeme tukem nebo olejem. Květák nasekáme na drobné kousky. Na pánvi s olejem osmažíme nakrájenou cibuli s květákem a přidáme trochu špenátu. Chvíli podusíme. Ryby osušíme, osolíme, posypeme kořením na ryby. Na vymazaný plech vrstvíme brambory, osolíme, opepříme, položíme ryby, podušený květák se špenátem. Na vrch poklademe kousky hub a znova vrstvu brambor, osolíme, opepříme. Zalijeme mlékem s rozkvedlaným vejcem. Plech vložíme do rozpálené trouby a necháme zapéct dozlatova. Pak plech vyjmeme a potřeme zakysanou smetanou a opět dáme zapéct.