Jablečný bramborový salát s řeřichou

Name: Jablečný bramborový salát s řeřichou
Ingredients: pro 4 osoby: 500g brambor, 100 ml masového vývaru, 4 navinulá jablka, 100g eidamu, 1 svazek porku, 1 lžička hořčice, lžíce sekané majoránky, 1/2 lžičky cukru, 3 lžíce bílého vinného octa, sůl, pepř, 8 lžic oleje, 1 stroužek česneku, 3 lžíce slunečnicových semínek, 1/2 vaničky řeřichy.

27. 5. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

pro 4 osoby: 500g brambor, 100 ml masového vývaru, 4 navinulá jablka, 100g eidamu, 1 svazek porku, 1 lžička hořčice, lžíce sekané majoránky, 1/2 lžičky cukru, 3 lžíce bílého vinného octa, sůl, pepř, 8 lžic oleje, 1 stroužek česneku, 3 lžíce slunečnicových semínek, 1/2 vaničky řeřichy.

Postup přípravy

Brambory omyjeme a ve slupce uvaříme doměkka. Oloupeme, necháme vychladnout. Nakrájíme na plátky a zalijeme horkým masovým vývarem.
Jablka oloupeme, rozčtvrtíme, vyřízneme jadřince, dužinu rozčtvrtíme. Sýr nakrájíme na nudličky,očištěné porkové cibulky na jemná kolečka.
Na salátovou zálivku rozšleháme plnotučnou hořčici, majoránku, cukr, ocet, sůl a pepř. Vmícháme olej. Česnek oloupeme a prolisujeme do zálivky.
Sluneč. semínka upražíme nasucho na tefalové pánvi dozlatova. Řeřichu odstřihneme. Semínky i řeřichou posypeme salát. A máme hotovo :-)

(upozornit administrátory na porušení pravidel)