Medově mrkvová polévka

Name: Medově mrkvová polévka
Ingredients: 2 lžíce másla, 1 pórek, 400 g mrkve + několik koleček na ozdobu, 1 lžíce medu, 1 bobkový list, 1 l zeleninového vývaru, sůl, pepř

3. 6. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

2 lžíce másla, 1 pórek, 400 g mrkve + několik koleček na ozdobu, 1 lžíce medu, 1 bobkový list, 1 l zeleninového vývaru, sůl, pepř

Postup přípravy

Máslo rozpustíme v širším hrnci, přidáme pórek nakrájený na kolečka a chvíli opékáme. Potom vsypeme nahrubo nastrouhanou mrkev, přidáme med, bobkový list a opékáme další dvě minuty. Zalijeme vývarem, přivedeme k varu, ztlumíme plamen a necháme probublávat asi půl hodiny. Pak polévku rozmixujeme dohladka a podle chuti dosolíme a opepříme. Na ozdobu použijeme buď čerstvá kolečka mrkve nebo je krátce opečeme na másle.

Zdroj:
magazín Albert 01/12

(upozornit administrátory na porušení pravidel)