Punčový řez

Name: Punčový řez
Ingredients: piškotový plát z 12vajec, 12 PL cukr, 6PL horké vody, 300g pl. mouky, 1 PDP, 6 PL oleje ===) po vychladnutí dvakrát proříznout======)máme 3 piškot. pláty SIRUP NA NAMÁČENÍ: 0,8l vody svařit s 500g cukru, poté přidat 1 KL Agaru a provařit (já přidala želatinu co jsem měla doma a nevařila, jen zamíchala), sundáme, necháme trochu zchladnout přidáme šťávu z citronu, rozdělíme na 2-3 díly, přidáme punč. a rum. aroma a barvivo (já dala do jedné misky žluté, do druhé červené, do třetí zelené na přání dcery) POLEVA: rozpuštěný fondán, čokoláda, nebo rum. či citronová poleva

17. 7. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

piškotový plát z 12vajec, 12 PL cukr, 6PL horké vody, 300g pl. mouky, 1 PDP, 6 PL oleje ===) po vychladnutí dvakrát proříznout======)máme 3 piškot. pláty SIRUP NA NAMÁČENÍ: 0,8l vody svařit s 500g cukru, poté přidat 1 KL Agaru a provařit (já přidala želatinu co jsem měla doma a nevařila, jen zamíchala), sundáme, necháme trochu zchladnout přidáme šťávu z citronu, rozdělíme na 2-3 díly, přidáme punč. a rum. aroma a barvivo (já dala do jedné misky žluté, do druhé červené, do třetí zelené na přání dcery) POLEVA: rozpuštěný fondán, čokoláda, nebo rum. či citronová poleva

Postup přípravy

Upečený piškot rozřízneme na tři díly. Do formy dáme jeden plát hustě pomazaný marmeládou (já dala rybízovou, není tak sladká). Další plát si rozřežeme na 1cm plátky a každý plátek ještě přeřízneme na půl. Namáčíme do obarveného sirupu a klademe na první plát do formy , střídáme barvy . Nakonec hustě potřeme marmeládou třetí plát a dáme do formy. na povrch dáme potr. folii nebo alobal a zatížíme třeba krabicemi s mlékem a dáme do ledničky do druhého dne. Nakonec sundáme folii a zalijeme horní díl polevou podle chuti, dozdobíme a hotovo.