Kremrole

Name: Kremrole
Ingredients: listové těsto kupované nebo listové těsto domácí (250g másla, 300g hl. mouky, špetka soli, 1 vejce, 1lžička octa, 0,075l vlažné vody) náplň: ušlehané bílky nad parou s cukrem, šlehačka

1. 8. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

listové těsto kupované nebo listové těsto domácí (250g másla, 300g hl. mouky, špetka soli, 1 vejce, 1lžička octa, 0,075l vlažné vody) náplň: ušlehané bílky nad parou s cukrem, šlehačka

Postup přípravy

Kdo má chuť může si udělat těsto doma, není to zas až tak těžké. Nejdříve si uděláme TUKOVÉ TĚSTO: 250g másla zpracujeme se 150g hl. mouky ) obdélník a dáme do ledničky zatuhnout.
ZÁVINOVÉ TĚSTO:V mouce rozmícháme sůl, přidáme vodu smíchanou s vejcem a octem a vypracujeme vláčné těsto. Necháme ho 15 min odpočívat přikryté na válu. Vyválíme do čtverce, doprostřed vložíme zchladlé tukové těsto, závin. těsto přeložíme (tvar obálky nejlepší) a rozválíme, znovu složíme a necháme v chladu 15 min odpočinout, to samé uděláme ještě dvakrát a hotovo.

******

*******

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Bibiána H. 4. 11. 2012, 16:55

Jonáš7 4. 11. 2012, 15:23

Haní ty bílky nad parou zatuhnou v těch kremrolích nebo už při šlehání musí být hodně tuhé jako sníh

Michaela73 4. 11. 2012, 16:15

@Jonáš7 Musí být tuhé už při šlehàní,dělají takové špičky. Dovolila jsem si odpovědět za paní, mám totiž letité zkušenosti se sněhem do kremroli, jako díte jsem MUSELA pomáhat babičce, ke které si chodili objednávat lidi z širého okolí [A]

veleprcek 1. 8. 2012, 18:39

Božíčku dejte mi taky jednu, naposledy po doma jsem ji jedla když jsem chodila do školky dělávala je jedna babička z vesnice a každý k ní chodil, tý jo mňamky. (zajic)