Mřížkový koláč z bramborového těsta

Name: Mřížkový koláč z bramborového těsta
Ingredients: Těsto: 250 g nastrouhaných brambor, 250 g polohrubé mouky, 150 g cukru moučka, 70 g tuku (u mě Zlatá Haná), 1 vejce, ½ prášku do pečiva. Dále: švestková povidla (v receptu je malinová marmeláda), hrst sekaných vlašských ořechů.

16. 9. 2012

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 250 g nastrouhaných brambor, 250 g polohrubé mouky, 150 g cukru moučka, 70 g tuku (u mě Zlatá Haná), 1 vejce, ½ prášku do pečiva. Dále: švestková povidla (v receptu je malinová marmeláda), hrst sekaných vlašských ořechů.

Postup přípravy

Brambory, nejlépe den předem vařené ve slupce, oloupeme a najemno nastrouháme přímo na vál. Přidáme prosátou mouku s práškem, cukr, vejce a tuk a zpracujeme těsto. Vymazanou koláčovou formu vyložíme větší částí těsta, potřeme zavařeninou a ze zbytku těsta vyválíme mřížky, které naskládáme na koláč. Mřížky potřeme bílkem (trošku jsem si ho odložila stranou), posypeme ořechy a upečeme v předehřáté troubě na 180°C.

Zůstalo mi pár brambor od oběda, tak jsem hledala v knize Pochoutky z brambor nějaký recept na moučník. Je jich tam plno. Třeba se někomu bude také hodit.
Koláč se povedl a chutnal nám, nikdo nepoznal, že je z brambor.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

laskonka333 28. 5. 2014, 22:27

miriry 11. 11. 2012, 12:27

výborná rychlovky rychle snědená ,-)

Děkujeme za inspiraci (Y)

spero 12. 11. 2012, 14:02

@miriry Mirečko, jsem moc ráda, že vám recept posloužil. Děkuji za zprávu. (F)

mala veverka 26. 9. 2012, 18:33

Jen jsem se chtěla zeptat jak dlouho pečete? Chci vyzkoušet váš recept, děkuji. Iveta :-)

spero 26. 9. 2012, 20:23

@mala veverka Ivetko, já to tentokrát nesledovala, jak dlouho peču. Ono stejně záleží na troubě i na formě, já mám skleněnou. Vím jen, že jsem pekla na 180°C. Že je koláč pečený poznáte podle barvy, až mřížka pěkně zezlátne, bude to hotové. U skleněné formy je výhoda, že můžete kouknout i na spodek. Tak ať se vám koláč povede a ať si pěkně pochutnáte. (hello)