Perníkový závin paní Pecháčkové
![Perníkový závin paní Pecháčkové](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/10/121216/22/j137594.jpg)
Potřebné ingredience
300g hladké mouky, 200g cukru moučky, 1 sáček kypř.prášku do perníku, 1 lžíce kakaa, 2 vejce (jedno do těsta a jedno na potření), 2 lžíce rumu, 2 lžíce tekutého medu, 4 lžíce mléka. Náplň: 300g povidel, 100g oloupaných mandlí (já nedávala)
Postup přípravy
Nedivím se, že paní Pecháčková vyhrála s tímto štrůdlíkem 1. místo ve Štrůdlování u České Lípy.
Vyzkoušejte také.... Tady je recept:
Mouku prosijte s moučkovým cukrem, kypřícím práškem a kakaem na vál. Přidejte jedno vejce, rum, med a mléko a vypracujte vláčné těsto a nechte ho 60 minut odpočinout. Pak těsto rozdělte na 2 části z každé vyválejte plát asi 4mm silný. Potřete každý polovinou povidel (já dávala domácí švestkovou nutelu) a posypejte polovinou mandlí. Srolujte opatrně do závinu, ať náplň nevyteče, okraje přitiskněte a povrch potřete vajíčkem.
Pečte v předehřáté troubě při 180 stupních asi 30 minut.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/121216/22/k180543.jpg)
Vyválená placka o síle cca 4 mm.
S těstem se pracovalo dobře.
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/121216/22/k180544.jpg)
Náplň nedávejte až k zadnímu kraji, ať se nevytlačí ven.
Rolujte na šířku cca 6-7 cm - pečením se trošku roztáhne a bude tak akorát ,-)
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/121216/22/k180545.jpg)
Zvolte vhodnou náplň. V originál receptu jsou povidla, já mám švestkovou nutelu a určitě může být i marmeláda. Dovedu si představit třeba jahůdkovou nebo meruňkovou......
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/121216/22/k180546.jpg)
Dáme na pečící papír, potřeme vajíčkem a šup do vyhřáté trouby....
![](http://img-new.mimibazar.cz/s/bc/9/121216/22/k180547.jpg)
Nakrájíme jako klasický štrůdlík. Pocukrujeme prosátým cukrem.
Mám vyzkoušeno, že dva dny po upečení chutná pořád stejně a je krásně měkký.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180914/09/b144502-1536911968.jpg)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![:)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/1.gif)
![:(](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/5.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180529/22/b8231-1527627231.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090205/20/b25280-1233862829.jpg)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180529/22/b8231-1527627231.jpg)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![:-(](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/5.gif)
![*-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/25.gif)
![,-)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/18.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180529/22/b8231-1527627231.jpg)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/071105/09/b10915-1194249711.jpg)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(hello)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/77.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180529/22/b8231-1527627231.jpg)
![(L)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/16.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180529/22/b8231-1527627231.jpg)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/090718/11/b69630-1247908967.jpg)
![:-(](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/5.gif)
![:-o](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/6.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180529/22/b8231-1527627231.jpg)
![(Y)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/45.gif)
![Avatar](https://img-new.mimibazar.cz/s/bc/0/180529/22/b8231-1527627231.jpg)
![(F)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/9.gif)
![(clamp)](http://img-new.mimibazar.cz/h/bc/i/61.gif)