MALÉ MAROKÁNKY o velikosti 4 cm

Vyzkoušela jsem už více těst na marokánky, ale vždy se vrátím k mému osvědčenému receptu, který mám od své sestry. Dnes jsem dělala malé marokánky o velikosti 4 cm a namáčela jenom polovinu do rozpuštěné čokolády. Je to rychlejší a nedá to moc práce.
Do hlubšího kastrůlku vlijeme smetanu, rozkvedláme v ní mouku a cukr - dáme do vodní lázně a mícháme do úplného zhoustnutí. Pak odstavíme a vmícháme do této směsi 50 g másla. Dobře rozmícháme a zahustíme směs nasekanými ořechy všeho druhu např: (mandle, vlašské ořechy, neslané buráky ...) rozinek a kandovaného ovoce. Směs musí být hustá, že v ní stojí lžíce. Nechám vychladnout a potom dělám malou lžičkou na plechu s pečícím papírem malé kopečky, které trošku lžičkou zploštím a zakulatím. Dám péci do vyhřáté trouby na 180 stupňů asi na 10 - 15 minut - sledujeme !!!, jakmile se nám začínají červenat okraje, pak už vyndám. Placičky jsou po vyndání ještě měkké, ale jakmile schládnout, tak trochu zatvrdnout. Potom máčím jejich polovinu v rozpuštěné čokoládě a nechám zaschnout.