Bílé perníčky

Name: Bílé perníčky
Ingredients: 400g hladké mouky,140g moučkového cukru,1lžička jedlé sody,1/2 perníkového koření,75g másla,2 vejce,vejce na potření,2 lžíce medu,1 lžíce rumu NA OZDOBU:2 bílky,70g krupicového cukru,1lžíce kukuřičného škrobu,2lžičky citronové štávy,kakao nebo instantní káva

31. 1. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

400g hladké mouky,140g moučkového cukru,1lžička jedlé sody,1/2 perníkového koření,75g másla,2 vejce,vejce na potření,2 lžíce medu,1 lžíce rumu NA OZDOBU:2 bílky,70g krupicového cukru,1lžíce kukuřičného škrobu,2lžičky citronové štávy,kakao nebo instantní káva

Postup přípravy

Sypké ingredience smícháme dohromady,máslo s medem rozpustíme a smícháme s vejci,přidáme sypkou směs a vypracujeme těsto.Necháme ho přes noc odpočinout.Poté vyválíme na plát o síle cca 3mm a vykrajujeme z něj tvary,které pečem při 180 stupních asi 6-8 min.Hotové perníčky potřeme rozšlehaným vejcem s rumem a necháme vychladnout.Ve vodní lázni ušleháme bílky s cukrem,citronovou štávou a škrobem.Pak sněhem naplníme cukrářský sáček a naneseme pusinky.Perníčky sušíme v troubě při 140 stupních asi 4 min. pak při 100 stupních asi 30min.(v průběhu sušení zkusíme prstem,zda jsou tuhé)Nakonec je posypeme kakaem
Mělo by být cca 40 kousků

(upozornit administrátory na porušení pravidel)