Vynikající zapečené Cannelloni

Name: Vynikající zapečené Cannelloni
Ingredients: 600 g mleté hovězí maso, 2 plechovky loupaných rajčat, 250 g těstovin cannelloni, 2 střední cibule, 1 šlehačka 33%, 300 g sýru eidam, 1 lžička moučk.cukru, 1 lžička mletého kmínu, 1 lžička sladké mleté papriky, 2 lžičky oregana, sůl, pepř, olej

3. 2. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

600 g mleté hovězí maso, 2 plechovky loupaných rajčat, 250 g těstovin cannelloni, 2 střední cibule, 1 šlehačka 33%, 300 g sýru eidam, 1 lžička moučk.cukru, 1 lžička mletého kmínu, 1 lžička sladké mleté papriky, 2 lžičky oregana, sůl, pepř, olej

Postup přípravy

Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a restujeme na rozpáleném oleji do doby, než zesklovatí. Poté přidáme mleté maso, které osmahneme ze všech stran, osolíme, opepříme a přidáme lžičku cukru moučky a zbývající koření. Rajčata z obou plechovek vyndáme a šťávu si dáme stranou. Rajčata zbavíme přebytečné šťávy, pokrájíme na menší kousky a přidáme k masu, vše řádně promícháme. Směs máme hotovou.
Na řadu přichází plnění trubiček - cannelloni - masovou směsí plníme trubičky tak, aby byly plné. Poté je klademe těsně vedle sebe a také na sebe do zapékací mísy.
V závěrečné fázi vezmeme šťávu z rajčat, kterou smícháme se 33% smetanou ke šlehání, osolíme a opepříme. Vzniklou omáčkou polijeme cannelloni a dáme péct do trouby na 190°C, pečeme zakryté asi hodinu, zhruba 15 min před koncem posypeme nastrouhaným eidamem a zapečeme.