petrica ID 19357

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 52 návštěvníků)

Citonové muffiny s citronovým krémem

Name: Citonové muffiny s citronovým krémem
Ingredients: 1,5 šálku hladké mouky 1,5 lžičky prášku do pečiva 115g másla 3/4 šálku cukru krupice 2 velká vejce nastrouhaná kůra ze 2 citronů a 1 lžíce citronové šťávy půl šálku kefiru, podmáslí nebo zakysanou smetanu 12% Na citronový krém: 150 g mascarpone sýr 150 g lemon card 200 ml smetany 30%

21. 3. 2013

5.0

1×

Potřebné ingredience

1,5 šálku hladké mouky 1,5 lžičky prášku do pečiva 115g másla 3/4 šálku cukru krupice 2 velká vejce nastrouhaná kůra ze 2 citronů a 1 lžíce citronové šťávy půl šálku kefiru, podmáslí nebo zakysanou smetanu 12% Na citronový krém: 150 g mascarpone sýr 150 g lemon card 200 ml smetany 30%

Postup přípravy

Všechny přísady by měly být při pokojové teplotě. Prosijeme mouku s práškem do pečiva.Do druhé mísy si rozmícháme máslo(já používám zlatou hanu) s cukrem a vymícháme do hladka.Přidáme vajíčka jedno po druhém, citronovou kůru a šťávu.Nakonec do směsi vsypeme mouku s práškem do pečiva a smetanu(já jsem použila zakysanou).
Naplníme košíčky na muffiny do 3/4 jejich výšky a pečeme při 180 ° C po dobu asi 20 až 25 minut .Necháme vychlanout na roštu.

Potom si připravíme skvělý krém plný svěží chuťi citonu:

Všechny ingredience by měly být vychlazené.V míse smíchejte mascarpone s lžičkou lemon card.
Vyšleháme si šlehačku a postupně smícháme s mascarpone a lemon card.Vymícháme hladké krém, který s pomocí zdobičky nastříkáme na muffiny.Košíčky můžeme ozdobït podle vlastní fantazie.

Dobrou chuť.

.

Hotové muffiny

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

novackova 2. 4. 2016, 22:51

mimicek 2. 4. 2016, 22:29

Efka1705 27. 5. 2013, 13:32

Vynikající muffiny!!! Hlavně teda ten krém, ten bych snedla jen tak :-)

Jinak kolik váží jeden šálek mouky? Hledala jsem to na netu a vyšlo mi asi 150 g, je to možné? Mám pocit, že jsem měla hodně tuhé těsto, tak jsem to malinko nastavila mlékem.

anaba 28. 3. 2013, 11:23

citrónové miluju (Y)

určitě brzy vyzkouším |:o)

kevababy 28. 3. 2013, 11:12

Kolik muffin je z teto davky? ,-)

petrica 28. 3. 2013, 20:17

@kevababy Andrejko je to asi 12 kousků.

mmatuli 26. 3. 2013, 16:31

Ten krem je uplne skvelym mnam. Upeceno a hned snezeno.

petrica 26. 3. 2013, 17:58

@mmatuli Jo jo Maruško, taky u nás měl krém veliký úspěch. (Y)

mirkaberkys 22. 3. 2013, 13:09

Dobrý den, jde ten lemon card něčím nahradit? Pokud ne, jak velké balení se prodává a kolik stojí? Děkuji

petrica 22. 3. 2013, 20:47

@mirkaberkys Dobrý den Mirko, já jsem koupila lemon card v MARK&SPENCER a stojí 90kč.Jinak se dá vyrobit doma třeba podle odkazu od Katky.Já až spotřebuji koupený, taky si ho vyrobím.

mirkaberkys 22. 3. 2013, 21:43

@petrica Díky, už jsem ho prošla a vyzkouším.

Karamelka120 22. 3. 2013, 13:22

@mirkaberkys Tady na MMB je recept: http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=140468

mirkaberkys 22. 3. 2013, 21:42

@Karamelka120 Diky moc za odkaz. Nezkoušeli jste místo kůry z citronu použít sušenou citronovou kůru?

Karamelka120 22. 3. 2013, 22:19

@mirkaberkys Jejda, to je omyl. Já to nevařila, jen jsem tady našla ten recept... Nerada bych si přivlastnila cizí zásluhy!!!

mirkaberkys 23. 3. 2013, 13:55

@Karamelka120 Zkusím se teda zeptat přímo u receptu, díky. :-)

Karamelka120 22. 3. 2013, 11:50

Nádhera! Já dělala nedávno podobný krém z mascarpone, ale ten byl citronovo-zázvorový - na mrkvové muffinky s mletými mandemi. Vaše muffinky jsou opravdu mooc zdařené dílko (Y)