Plněné rohlíčky

Name: Plněné rohlíčky
Ingredients: Na těsto: 500g hladké mouky, 250-350ml vlahého mléka, 1/2 kostky droždí, 1 lžička cukru, 2-3 špetky soli,1 lžička drceného kmínu, 80-100g jemně nastrouhaného tuku Omega Na náplň: 3 PL zakysané smetany, 2 PL tatarky, 2 PL majonézy, 3 vejce uvařená na tvrdo, 1/2 středně velké papriky kápie, 150-200g salámu(vcelku)dle chuti nebo 1 klobásu nebo 2 párky apod..., sůl, pepř, 100g jemně nastrouhaného eidamu. 1 rozšlehané vejce na potření + semínka nebo koření na posypání

14. 11. 2013

0.0

0×

Potřebné ingredience

Na těsto: 500g hladké mouky, 250-350ml vlahého mléka, 1/2 kostky droždí, 1 lžička cukru, 2-3 špetky soli,1 lžička drceného kmínu, 80-100g jemně nastrouhaného tuku Omega Na náplň: 3 PL zakysané smetany, 2 PL tatarky, 2 PL majonézy, 3 vejce uvařená na tvrdo, 1/2 středně velké papriky kápie, 150-200g salámu(vcelku)dle chuti nebo 1 klobásu nebo 2 párky apod..., sůl, pepř, 100g jemně nastrouhaného eidamu. 1 rozšlehané vejce na potření + semínka nebo koření na posypání

Postup přípravy

V míse (nebo domácí pekárně) zaděláme na kynuté těsto. Mléko přidáváme podle potřeby, těsto by mělo být husté(polotuhé) tak akorát.

Připravíme nádivku: (přísady můžete obměnit podle sebe, nač zrovna máte chuť) :

Do misky dáme zakys.smetanu, tatarku, majolku+ koření a vaječné žloutky, utřeme do hladka.
Potom přidáme na kostičky pokrájené bílky, salám a papriku kápii taktéž na kostičky.
Na zahuštění přidáme 50-100g jemně nastrouhaného eidamu.
Zamícháme a můžeme se pustit do rohlíčků.

Těsto rozdělíme na cca 4díly, každý díl postupně vyválíme na kolo, nakrájíme na osminky, lžičkou vložíme na každý dílek nádivku, sbalíme, položíme na plech vyložený pečícím papírem.

Vložíme do předehřáté trouby, pečeme při 180°C 15-20minut.

Z této dávky jsem měla plné dva plechy, cca 30-35 rohlíčků.

Dobrou chuť!