Kuřecí balíček plněný špenátem

Name: Kuřecí balíček plněný špenátem
Ingredients: kuřecí prsa, 200g špenátu, 2 stroužky česneku, cibule,250ml smetany, 1dcl bílého vína, 10dkg slaniny pokrájené na kostičky, pepř, ml.červená paprika, sůl, asi 1 lžíce mouky, olivový olej, 2 lžíce másla.

30. 1. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

kuřecí prsa, 200g špenátu, 2 stroužky česneku, cibule,250ml smetany, 1dcl bílého vína, 10dkg slaniny pokrájené na kostičky, pepř, ml.červená paprika, sůl, asi 1 lžíce mouky, olivový olej, 2 lžíce másla.

Postup přípravy

Nejprve si připravíme náplň: na olivovém oleji osmažíme drobně pokrájenou cibuli, česnek a slaninu. Přidáme špenát, krátce osmahneme, osolíme, opepříme a necháme trochu zchládnout.

Do kuřecích prsíček uděláme z boku nožem zářezy, vytvořené kapsy naplníme špenátem, potom stlačíme, není nutné svazovat, nebo spojovat párátky. Naplněné balíčky osolíme a opepříme z obou stran, lehce poprášíme paprikou. Na pánvičce osmažíme prsa z obou stran, pak vložíme do pekáčku. Do pánve přidáme k výpeku máslo, zaprášíme moukou, osmahneme, zalijeme vínem a smetanou, dosolíme a opepříme. Takto připravený sosík přilijeme k masu a v troubě zapékáme asi 20min. Pokud by směs byla moc hustá, přilijeme vodu. Podáváme s těstovinami, nebo bramborem.
Přeji dobrou chuť!