DROBENKOVÝ KOLÁČ S JAHODOVÝM PYRÉ-RYCHLÁ PŘÍPRAVA

Name: DROBENKOVÝ KOLÁČ S JAHODOVÝM PYRÉ-RYCHLÁ PŘÍPRAVA
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 400 g hladké mouky (nebo půl na půl s polohrubou moukou); 150 g jemného krystalového cukru; ½ sáčku prášku do pečiva; 1 sáček vanilkového cukru; 100 g másla; 2 celá vejce; 1 PL mléka; 500 g na kostičky rozkrájených jahod; 100 g krystalového cukru; 2 PL citronové šťávy

7. 5. 2016

4.0

1×

DROBENKOVÝ KOLÁČ S JAHODOVÝM PYRÉ-RYCHLÁ PŘÍPRAVA

Potřebné ingredience

Suroviny na drobenkové těsto: 400 g hladké mouky (nebo půl na půl s polohrubou moukou), 150 g jemného krystalového cukru, ½ sáčku prášku do pečiva, 1 sáček vanilkového cukru, 100 g másla, 2 celá vejce, 1 PL mléka. Suroviny na jahodové pyré: 500 g na kostičky rozkrájených jahod, 100 g krystalového cukru, 2 PL citronové šťávy.

kastrol, mixér, forma na pečení (26 cm)

Postup přípravy

Pokud si předem připravíme jahodové pyré, pak už celá další příprava koláče je skutečně velmi rychlá – stejně tak rychle je i snězený.

Postup-jahodové pyré:
Jahody s cukrem a citronem se v kastrolku pár minut povaří a když se cukr rozpustí, odstavíme ho. Směs rozmixujeme a necháme vychladnout.

Postup-drobenkové těsto:
Nejprve spojíme mouku, oba cukry, kypřící prášek a pak přidáme máslo s vejci. Pokud je drobenka tužší /záleží na kvalitě mouky/, přidáme mléko.

Dokončení:
Do vymazané a moukou vysypané formy 26 cm rozdrobíme /nemačkáme/ polovinu drobenkové hmoty, zalijeme vychladlou jahodovou směsí a přidáme zbytek drobenky. Pečeme 30 minut při teplotě trouby 180 st. C.

Přeji dobrou chuť.

Pohled na upečený a již rozkrájený koláč.

Postup-jahody na pyré si nakrájíme na drobnější kostičky.

Povaříme, rozmixujeme a necháme vychladnout.

Vychladlou jahodovou směsí zalijeme spodní polovinu dávky drobenkového těsta.ve formě.

Koláč před pečením.

Koláč po upečení.

Upečený a naporcovaný koláček.

Nakrájené tvary si zvolíme libovolně-třeba kostky.

Nakrájené úzké řezy.

Závěrečné foto.

nahlásit

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

oOKaileeOo 20. 5. 2024, 8:45

Musela jsem tento recept vyzkoušet! Využila jsem na to jahodové pyré, které jsem měla v mrazáku. Buchtička byla moc dobrá, ale na mě trošku sladká. Do těsta jsem dala jenom 100 g cukru a příště možná ještě odeberu. Jinak super!! :-)