Valentýnské vdolečky

Name: Valentýnské vdolečky
Ingredients: 1/2 kg polohrubé mouky,200 ml mléka,25g droždí,3 lžíce cukru,1 vejce,2 žloutky,6 dkg tuku,citronová kůra,špetku soli,olej na smažení,džem,šlehačku

4. 2. 2014

0.0

0×

Potřebné ingredience

1/2 kg polohrubé mouky,200 ml mléka,25g droždí,3 lžíce cukru,1 vejce,2 žloutky,6 dkg tuku,citronová kůra,špetku soli,olej na smažení,džem,šlehačku

Postup přípravy

Nejdříve si připravíme kvásek:z části vlažného mléka,cukru,lžíce mouky a rozdrobeného droždí a necháme vykynout..Do mísy prosijeme mouku,přidáme žloutky,vejce,citr.kůru,rozpuštěný tuk,špetku soli-zalijeme kváskem a zbytkem mléka-řádně propracujeme a necháme 1 hodinu kynout.(kdo má domácí pekárnu může zadělat v ní.)Vyknuté těsto dáme na vál,vyválíme na silnější plát -vypíchneme tvary a necháme ještě chvíli kynout.Připravíme si olej na smažení do pánve.Vdolečky smažíme po obou stranách dozlatova-vyndaváme na ubrousek ,abychom trochu odsály tuk.Necháme prochladnout zdobíme džememe(marmeládou)a ušlehanou smetanou.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)