Boloňské špagety II.

Name: Boloňské špagety II.
Ingredients: italské špagety, 500 g mletého vepřového masa, 2 mrkve, cibule, česnek, trošku cukru, sýr, sůl, sladká paprika, špetka chilli, oregano, olivový olej, kečup

14. 3. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

italské špagety, 500 g mletého vepřového masa, 2 mrkve, cibule, česnek, trošku cukru, sýr, sůl, sladká paprika, špetka chilli, oregano, olivový olej, kečup

Postup přípravy

Očištěnou mrkev nastrouháme nahrubo na dlouhé nudličky, cibuli a asi 4 stroužky česneku nasekáme najemno. Dáme vařit vodu na špagety. V hluboké pánvi na olivovém oleji zpěníme cibuli, přidáme česnek a mrkev a prudce opražíme. Přidáme mleté maso, okořeníme a za stáleho míchání opékáme na středním plameni. Když maso zhnědne, přidáme pár lžic kečupu a trošku cukru - kdo má rád sladší. Kdo má raději řidší omáčku, podlije dobrým červeným vínkem (není nutné). Přikryjeme pokličkou a necháme dodusit. Mezitím dovaříme špagety. Na talíře dáme porce špaget, na to masovou směs a sypeme bohatě sýrem.

Toto je další variace na špagety stokrát jinak. U nás vyzkoušená a oblíbená. Podmínkou jsou ovšem špagety italské.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)