(recept
si oblíbilo 65 návštěvníků)
DOMÁCÍ KEČUP PEČENÝ V TROUBĚ
Potřebné ingredience
2kg rajča, 2 papriky ( bílá nebo zelená ) , 4 cibule, 5 stroužků česneku, 2 polévkové lžíce soli, 25dkg cukru, 1 pol. lžíce mleté papriky, 1 dcl octu, 5 kuliček nového koření, 5 hřebíčků, 2 bobkové listy, kdo chce může i kousek celé skořice
Postup přípravy
Rajčata, papriky, cibuly a česnek nakrájíme - já to dala do většího pekáče. Přidáme všechny další ingrediece, promícháme a dáme péct do trouby, na 220 stupňů 1 hodinu. Občas promíchneme. Pečeme nepřikryté - při přikrytém by bylo moc šťávy muselo by se to ještě redukovat v hrnci. Po hodince vyndáme z trouby, pokusíme se najít a vydělat všechno koření a rozmixujeme. Pak propasírovat, naplnit od skleniček a sterilovat asi 20-25 minut na 80-85stupňů. Z tohoto množství jsem měla 8 skleniček od výživy.
Je krásně slaďoučký. Kdo má rád míň sladký, dát cukru míň nebo víc octa. To už je na vaší chuti. Jak kečupy moc nemusím, tak tento je opravdu výtečný, děti mi ulizovaly z hrnce, Byl by fajn i jako základ na rajskou. Jak budu dělat příště, nafotím a přidám i foto postup. Dělala jsem dnes poprvé a nevěděla, co z něj bude:-)
Recept není můj, dostala jsem od jedné paní....
Je krásně slaďoučký. Kdo má rád míň sladký, dát cukru míň nebo víc octa. To už je na vaší chuti. Jak kečupy moc nemusím, tak tento je opravdu výtečný, děti mi ulizovaly z hrnce, Byl by fajn i jako základ na rajskou. Jak budu dělat příště, nafotím a přidám i foto postup. Dělala jsem dnes poprvé a nevěděla, co z něj bude:-)
Recept není můj, dostala jsem od jedné paní....
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Katka.S
(upraveno)
8. 8. 2023, 20:31
Vyzkoušeno a je opravdu vynikající já jsem tedy jen pekla 2 hoda skvělej recept 
nahlásit
adka2811
(upraveno)
29. 8. 2019, 11:57
dnes som ho robila je výborný ďakujem za super recept
nahlásit
danca60
(upraveno)
20. 8. 2019, 20:02
Tak nevím, ale vždycky ho mám řídký a musím v hrnci ještě redukovat - a to jsem to měla v troubě přes 2 hodiny 
ale chuťově dobrý - příště ještě víc uberu cukru a bude super 
ale chuťově dobrý - příště ještě víc uberu cukru a bude super 
nahlásit
Lůce
(upraveno)
19. 8. 2019, 19:30
Vynikající 
dělala jsem 3 dávky 
nahlásit
mimicek
(upraveno)
7. 8. 2019, 23:58
nahlásit
Danda Moštěničák
(upraveno)
3. 9. 2017, 19:01
Je vynikající - včera jsme dělali jednu dávku, a pro velký úspěch dnes druhou. Děkuji za recept.
nahlásit
nula
(upraveno)
24. 8. 2017, 14:08
Poprve v životě jsem na stará kolena zkusila udělat kečup , musím napsat že tento je úžasný , pro děti super ..... a jdu dělat z dalších dvou várek 
, mám uloženo a děkuji za super recept
, mám uloženo a děkuji za super recept
nahlásit
Jaňulka365
(upraveno)
14. 8. 2017, 15:39
VYNIKAJÍCÍ RECEPT... . Dělala jsem úplně poprvé v životě kečup a díky Vám hned takový úspěch. Je chuťově úžasný. Jiný už dělat nebudu a ukládám do oblíbených...!!! 
. Všem doporučuji!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
. Dělala jsem úplně poprvé v životě kečup a díky Vám hned takový úspěch. Je chuťově úžasný. Jiný už dělat nebudu a ukládám do oblíbených...!!! . Všem doporučuji!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
nahlásit
Jana8181
(upraveno)
22. 7. 2017, 7:13
Děkuji za recept, byl to první kečup, co jsem dělala a nic v něm měnit nebudu. Je rychlý a chuť pravého kečupu famózní. Je pravda, že je sladší, což nám doma nikomu nevadí, k jídlu stačí trocha kečupu. Ještě jednou děkuji 
a kečup přidávám do receptáře.. 
Je pravda, že je sladší, což nám doma nikomu nevadí, k jídlu stačí trocha kečupu. Ještě jednou děkuji 
a kečup přidávám do receptáře.. 
nahlásit
mimi2505
(upraveno)
25. 8. 2016, 18:04
Rajčata i se slupkou nebo jste blanšírovali?
nahlásit
krišon
(upraveno)
25. 8. 2016, 17:26
Papriku jsem použila červenou, přidala dvě feferonky ... božský je
nahlásit
Káťa V.
(upraveno)
18. 8. 2016, 14:06
Děkuji za recept,kečup je dobrý,děti jsou nadšené.
nahlásit
lenule11111
(upraveno)
13. 8. 2016, 10:39
V troubě to vyzkouším Já vždy dělala kečup na sporáku v hrnci a byla to spíše rajčatová šťáva, než kečup.
Já vždy dělala kečup na sporáku v hrnci a byla to spíše rajčatová šťáva, než kečup.
nahlásit
ZDENDA57
(upraveno)
13. 8. 2016, 10:00
Marky,kečup je výborný, jiný už nikdy dělat nebudu,chutnal i těm kteří kečup nejedí. 
nahlásit
Nadys
(upraveno)
5. 8. 2016, 19:09
nahlásit
terezkan
(upraveno)
5. 8. 2016, 14:04
Právě zkouším, tak uvidíme, až bude hotovo. 
nahlásit
terezkan
(upraveno)
5. 8. 2016, 16:43
@terezkan
Tak kečup je super! Jen jsem se chtěla zeptat na trvanlivost, když bych dělala z větší dávky?
Jen jsem se chtěla zeptat na trvanlivost, když bych dělala z větší dávky?
nahlásit
Timejka
(upraveno)
28. 8. 2015, 12:11
Já ho dělám takhle http://www.prostezdravi.cz/recept-na-domaci-kecup-rajcat/ přeci jen hrnec mi připadá praktičtější. Co se týká koření, tak stačí malý trik - látkový pytlíček nebo např. košíček na čaj A nic není nutno lovit.
A nic není nutno lovit.
nahlásit
Paluna
(upraveno)
27. 8. 2015, 23:09
nahlásit
marpoka
(upraveno)
27. 8. 2015, 22:14
Kečup výborný, jiný už dělat nebudu.
nahlásit
moha
(upraveno)
31. 8. 2014, 10:05
nahlásit
