Domácí kečup - RECEPT 142728

NÁZEV
VŠECHNY RECEPTY
DĚTSKÉ SPECIALITY
POLÉVKY
KUŘECÍ MASO A DRŮBEŽ
HOVĚZÍ MASO
VEPŘOVÉ MASO
MLETÉ MASO
RYBY A DARY MOŘE
ZVĚŘINA
BEZMASÁ JÍDLA
SALÁTY, ZÁLIVKY
RÝŽE A TĚSTOVINY
PIZZY, CHLEBY
SLADKÁ JÍDLA
MOUČNÍKY, POHÁRY
CUKROVÍ
OVOCE
ZAVAŘENINY
CHUŤOVKY
POMAZÁNKY
NÁPOJE, DRINKY
KRÁLIČÍ MASO
BEZLEPKOVÁ DIETA
LUŠTĚNINY
HOUBY
OMÁČKY
ZELENINOVÁ JÍDLA
DOMÁCÍ MEDICÍNA
DIETY
VÁNOČNÍ CUKROVÍ
DOMÁCÍ PEKÁRNY
GRILOVÁNÍ
DORTY
CO DŮM DAL
DIA RECEPTY
PARNÍ HRNEC
POMALÝ HRNEC

ZAVAŘENINY

ID 264004 | zobrazit další recepty

ULOŽIT RECEPT | VYTISKNOUT RECEPT | (recept si oblíbilo 42 návštěvníků)


Domácí kečup


[ recept č. 142728 ze dne  ]

Domácí kečup

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

4kg rajčat na čtvrtky, 40dkg cukru, 2dcl octa, 0,5kg oloupaných jablek na čtvrtky, 0,5kg cibule také na čtvrtky, 20 ks hřebíčku, 20 ks pepře, 15 ks nového koření, 10ks bobkového listu, 2 lžičky sladké či pálivé papriky, 1 lžičku skořice, 3 lžičky soli.

POSTUP PŘÍPRAVY

Všechny přísady smícháme ve velkém hrnci a vaříme 3-4hodiny na mírném ohni, občas promícháme, až se objem zredukuje o třetinu. Ještě horký rozmixujeme a propasírujeme přes sítko. Plníme do sklenic a sterilizujeme 20min při 100°C.
Dávám do sklenic od kečupu nebo od oliv. Kečup je bez konzervantů, takže vydrží otevřený v lednici max. 14dní. Takže čím menší sklenička, tím je větší šance, že ji stihnete spotřebovat.
Já dělám z jedné skleničky kečupu i rajskou polévku, holky ji milují. Není třeba ji už dochucovat kořením, jen trochu cukru a soli + máslovou zásmažku. A pak jen nastrouhat sýr nebo dát kapání či uvařené těstoviny.
Dobrou chuť :-)
Doporučujeme
Domácí džus
Mrkev nastrouháme na kolečka, pomeranče a citrón oloupeme, nakrájíme na kousky a dáme do 2 litru vody vařit. Občas zamícháme a necháme vařit, až vše změkne. Mezitím do jiného hrnce dáme 8 litrů vody, 1 kg cukru a 50 g kyseliny citrónové a svaříme. Ingredience z prvního hrnce naleje do mixéru a…
<< Domácí Lučina | Domácí kečup | monster high >>
(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Vybrané nabídky z našeho Mimibazaru

RECEPTY MOHOU KOMENTOVAT POUZE REGISTROVANÍ UŽIVATELÉ
Jitka H. (Huskovka) ID 109225, mimibazar.cz/huskovka (4.8.2017, 21:40)
Kečup podle tohoto receptu dělám již druhým rokem a kdo u nás ochutná, hned stahuje recept (Y) Je prostě výborný a určitě za tu práci stojí, děti ho milují. (child9)
ODPOVĚDĚT
Gabriela B. (gabrinka) ID 415515 (1.11.2013, 15:08)
Tak jsem letos vyzkoušela tento Váš recept. Je to tedy fuška 8-|, opravdu jsem vařila asi 4 hod, možná déle, 2x pasírovala - uf. Ale výsledek opravdu stojí za to. Lepší kečup jsme nejdli. Už máme snědeno. Děkujem (Y)
ODPOVĚDĚT
Františka J. (Freny7) ID 264004, mimibazar.cz/freny7 (17.11.2013, 9:03)
(Y) Já vím, mám to vždycky na celé dopoledne, ale dělám ho ze dvou dávek, tj.8kg rajčat a pak mám na celý rok pokoj. Výjde to na 25skleniček od kečupu :-) A kdo má rád ostré, přidá si do posledních skleniček feferonku (H)
Jsem ráda, že Vám chutná (clamp)
F*
ODPOVĚDĚT
Soňa T. (laskonka333) ID 414948 (2.5.2013, 12:12)
(jablka)
ODPOVĚDĚT
© 2004-2019 CZECH NEWS CENTER a.s. | Reklama | Podmínky serveru | Ceník členství | Návod pro inzerci | Desatero | Ochrana kupujících | Dobrý prodejce | Osobní údaje | Kontakt