Vajíčka s čokoládovou náplní

Name: Vajíčka s čokoládovou náplní
Ingredients: Těsto: 200 g hladké mouky, 25 g Gustinu, 150 g másla, 75 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 1 žloutek. Náplň: 100 g másla, 30 g cukru moučka, 50 g hořké čokolády. Poleva: hořká a bílá čokoláda s kouskem 100% tuku.

8. 3. 2015

0.0

0×

Potřebné ingredience

Těsto: 200 g hladké mouky, 25 g Gustinu, 150 g másla, 75 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 1 žloutek. Náplň: 100 g másla, 30 g cukru moučka, 50 g hořké čokolády. Poleva: hořká a bílá čokoláda s kouskem 100% tuku.

Postup přípravy

S tímto zdobením jsem se už několikrát na internetu setkala a vždy jsem ho velmi obdivovala. Ale až teď jsem se dočetla, jak se to dělá a vyzkoušela. Jednoduché a nádherné.

Z uvedených surovin vypracujeme na vále těsto, které zabalíme do potravinové fólie a necháme 2 hodiny odpočinout v chladu. Těsto rozválíme na tenký plát a vykrajujeme vajíčka, která pokládáme na plech s pečícím papírem a upečeme (170°C 8 minut). Změklé máslo vyšleháme s cukrem, přilijeme rozpuštěnou vychladlou čokoládu a důkladně vyšleháme do světlé pěny. Vychladlé pečivo slepujeme krémem a necháme v chladu ztuhnout. Ve vodní lázni rozpustíme bílou čokoládu a také trochu hořké čokolády. Vajíčka máčíme do bílé čokolády. Z hořké čokolády nastříkáme vlnovku a párátkem ji protáhneme. Necháme ztuhnout.

Z této dávky uděláte asi 35 kousků. Cukroví je hned měkké.

nahlásit