Obrácený jablečný koláč s krémem

Name: Obrácený jablečný koláč s krémem
Ingredients: 4 vejce, 100g krupicového cukru, 3 balíčky vanilkového cukru, 6 lžic teplé vody, 200 g polohrubé mouky,1 celý prášek do pečiva, 700 g nahrubo nastrouhaných jablek, mletá skořice Na krém: 6 dl mléka, 3 balíčky vanilkového pudinku,2 lžíce krupicového cukru, 2 kelímky zakysané smetany sypání na ozdobu

8. 4. 2015

0.0

0×

Potřebné ingredience

4 vejce, 100g krupicového cukru, 3 balíčky vanilkového cukru, 6 lžic teplé vody, 200 g polohrubé mouky,1 celý prášek do pečiva, 700 g nahrubo nastrouhaných jablek, mletá skořice Na krém: 6 dl mléka, 3 balíčky vanilkového pudinku,2 lžíce krupicového cukru, 2 kelímky zakysané smetany sypání na ozdobu

Postup přípravy

Žloutky ušleháme s krupicovým cukrem , jedním vanilkovým cukrem a 6 lžícemi teplé vody .Lehce do toho vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a tuhý sníh z bílků.
Plech nebo větší kulatou formu si vyložíme pečícím papírem ( ten si namočíme ,aby se nám dobře tvaroval),na pečící papír nasypeme 2 balíčky vanilkového cukru a skořici, na to naklademe připravená, nastrouhaná jablíčka a ty zalijeme těstem. Pečeme v předehřáté troubě.
Po upečení moučník obrátíme, sloupneme z něj papír ,potřeme krémem ,ozdobíme a necháme v chladu ztuhnout.
Krém si připravíme takto: z mléka pudinků a cukru si uvaříme hustý krém. Když prochladne vmícháme do něj zakysané smetany. Pak rozetřeme na vychladlý koláč . Zdobíme podle fantazie, u nás děti použili ,barevné a čokoládové sypání.