(recept
si oblíbilo 55 návštěvníků)
Švestkové překvapení v drobence
Potřebné ingredience
Těsto: 380 g hladké mouky, 100 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, ½ lžičky skořice, 1 vejce, 175 g rozpuštěného másla. Náplň: 3 vejce, 500 g měkkého tvarohu v alobalu, 400 g zakysané smetany, 75 g cukru, 75 g rozpuštěného másla, 120 ml mléka, 1 vanilkový pudinkový prášek. Dále: 330 g švestkových povidel, švestky.
Postup přípravy
Recept na tento vynikající koláček je z knížky Pečeme s láskou. Já jsem si ho ale trochu upravila (např. množství tvarohu).
Ze surovin na těsto vypracujeme v míse drobenku, z ní asi dvě třetiny nasypeme na plech 30 x 40 cm s pečícím papírem a drobenku přitlačíme k papíru. Na těsto opatrně rozetřeme měkká povidla, na ně naskládáme kousky švestek řeznou stranou dolů. Suroviny na náplň vymícháme nebo krátce prošleháme, nalijeme na švestky a posypeme zbytkem drobenky. Koláč pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 40 minut. Krájíme až úplně vychladlé.
V receptu je psaný švestkový kompot. Já jsem pekla koláč poprvé s mraženými švestkami, podruhé bez švestek a potřetí s čerstvými švestkami, pokaždé nám koláč moc chutnal. Je nepřeslazený, křupavý, výborný. Tenoučké těstíčko a hodně náplně, kombinace povidel a švestek je mimořádně dobrá. Čerstvých švestek jsem dala 700 g čisté váhy, což bylo trochu moc, doporučuji tak poloviční dávku a krájet na čtvrtky.
Ze surovin na těsto vypracujeme v míse drobenku, z ní asi dvě třetiny nasypeme na plech 30 x 40 cm s pečícím papírem a drobenku přitlačíme k papíru. Na těsto opatrně rozetřeme měkká povidla, na ně naskládáme kousky švestek řeznou stranou dolů. Suroviny na náplň vymícháme nebo krátce prošleháme, nalijeme na švestky a posypeme zbytkem drobenky. Koláč pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 40 minut. Krájíme až úplně vychladlé.
V receptu je psaný švestkový kompot. Já jsem pekla koláč poprvé s mraženými švestkami, podruhé bez švestek a potřetí s čerstvými švestkami, pokaždé nám koláč moc chutnal. Je nepřeslazený, křupavý, výborný. Tenoučké těstíčko a hodně náplně, kombinace povidel a švestek je mimořádně dobrá. Čerstvých švestek jsem dala 700 g čisté váhy, což bylo trochu moc, doporučuji tak poloviční dávku a krájet na čtvrtky.
poprvé s mraženými švestkami
švestkové překvapení bez švestek (nebyla švestková sezóna)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Evula.U
(upraveno)
19. 10. 2016, 15:29
Ivanko, ja zde povidla nesezenu, stacila by normalni marmelada ze svestek? 
nahlásit
spero
(upraveno)
20. 10. 2016, 16:47
@Evula.U
Evičko, to víte, že by stačila. 
nahlásit
Lucikanass
(upraveno)
14. 10. 2016, 19:36
nahlásit
spero
(upraveno)
19. 10. 2016, 15:14
@Lucikanass
Díky 
nahlásit
itinka007
(upraveno)
29. 4. 2016, 17:35
Prosím mám v mrazaku hodně švestek a tak bych udělala z mražených. Mám je nechat rozmrznout nebo je dát zmrzlé?? ať to není moc vodnaté.moc dekuju za radu. zitra chci upect
nahlásit
spero
(upraveno)
2. 5. 2016, 22:16
@itinka007
Lucinko, odpovídám na Váš dotaz pozdě, nejspíš jste si už poradila sama. Já švestky nechávám rozmrznout.
nahlásit
kvítečko
(upraveno)
27. 4. 2016, 12:19
mám švestky
nahlásit
Enka9
(upraveno)
25. 4. 2016, 9:52
Výborný koláč , pekla jsem zatím bez švestek jen s povidly a přidala do těsta 1 PRDOPEČ. Krásně to vyšlo na celý větší plech 30x40 cm. Je nadýchaný a jemný, prostě zase jeden hooodně vydařený recept pro milovníky tvarohu 
. Dííík
, pekla jsem zatím bez švestek jen s povidly a přidala do těsta 1 PRDOPEČ. Krásně to vyšlo na celý větší plech 30x40 cm. Je nadýchaný a jemný, prostě zase jeden hooodně vydařený recept pro milovníky tvarohu 
. Dííík
nahlásit
spero
(upraveno)
26. 4. 2016, 18:38
@Enka9
Kamilko, děkuji Vám za pěkný komentář.
nahlásit
ajkammm
(upraveno)
20. 9. 2015, 11:14
vypadá skvěle
nahlásit
Yvia1
(upraveno)
12. 9. 2015, 11:20
Včera upečeno,koláč je moc dobrý. Použila jsem vaničkový tvaroh, jinak vše podle receptu, ale pekla jsem na menším plechu ( 25x38 ). 
nahlásit
spero
(upraveno)
15. 9. 2015, 18:40
@Yvia1
Yvonko, moc Vám děkuji za zprávu. No a zároveň jste tím odpověděla i paní, která se ptala, jestli může použít vaničkový tvaroh. Tak to je super. Dííííky.
No a zároveň jste tím odpověděla i paní, která se ptala, jestli může použít vaničkový tvaroh. Tak to je super. Dííííky.
nahlásit
mirkaberkys
(upraveno)
7. 9. 2015, 22:27
Dobrý den, mohu použít tvaroh vaničkový? Děkuji
nahlásit
L. K.
(upraveno)
7. 9. 2015, 17:45
Včera jsem recept vyzkoušela a buchtička nám moc chutnala. Jen mi přišlo, že je toho na velký plech málo. Hlavně té žmolenky. Na posypání navrch už skoro nic nezbylo 
Připadá mi, že ji máte o dost vyšší..ta naše je taková placka Ale fakt dobrá
Připadá mi, že ji máte o dost vyšší..ta naše je taková placka Ale fakt dobrá
nahlásit
spero
(upraveno)
7. 9. 2015, 17:54
@L. K.
Leničko, pokaždé jsem to pekla na plechu 30 x 40 cm a takový rozměr je i v kuchařce, z které jsem to dělala. Hlavně že vám koláč chutnal. Příště si ho upečete podle sebe třeba na menším plechu, to už je na Vás. Tak díky za zprávu.
Hlavně že vám koláč chutnal. Příště si ho upečete podle sebe třeba na menším plechu, to už je na Vás. Tak díky za zprávu.
nahlásit
Marci75
(upraveno)
29. 8. 2015, 9:05
To vypadá skvěle Pečeme s láskou mám doma, ale přijde mi to tak složitá knížka, že jsem podle ní nikdy snad nic nepekla. Mrknu do ní, děkuji. Určitě vyzkouším
Pečeme s láskou mám doma, ale přijde mi to tak složitá knížka, že jsem podle ní nikdy snad nic nepekla. Mrknu do ní, děkuji. Určitě vyzkouším
nahlásit
spero
(upraveno)
7. 9. 2015, 17:42
@Marci75
Marcelko, když už ji máte doma, tak je škoda nic nevyzkoušet. To švestkové překvapení v drobence vyzkoušejte, to je na 1.
nahlásit
JanaPas
(upraveno)
26. 8. 2015, 21:51
vyzkouším, vaše recepty jsou úžasné
nahlásit
spero
(upraveno)
28. 8. 2015, 17:46
@JanaPas
Děkuji. Věřím, že ani tento Vás nezklame.
Věřím, že ani tento Vás nezklame.
nahlásit
Paluna
(upraveno)
26. 8. 2015, 21:26
Tak dnes upečeno a skoro snězený celý plech, opět výborný koláč, jen ho nemám tak krásný jako vy, ale to na chuti nevadí..Dělala jsem ze zamražených švestek...
nahlásit
spero
(upraveno)
28. 8. 2015, 17:49
@Paluna
Pavlinko, moc děkuji za zprávu. Jsem ráda, že vám koláč také tak chutnal.
Jsem ráda, že vám koláč také tak chutnal.
nahlásit
marcelau
(upraveno)
26. 8. 2015, 7:17
nooooo, tak ten zkusím, vypadá náramně a jedle
nahlásit
spero
(upraveno)
26. 8. 2015, 21:04
@marcelau
Marcelko,doporučuji,je to dobrotka.
nahlásit
monky3
(upraveno)
25. 8. 2015, 21:00
Vypadá supr, až budu mít švestky, tak ráda vyzkouším 
nahlásit
spero
(upraveno)
26. 8. 2015, 21:05
@monky3
Moničko, švestek je teď v obchodech plno, dokonce i v akci.
nahlásit
laskonka333
(upraveno)
25. 8. 2015, 16:46
skúsim
nahlásit
spero
(upraveno)
26. 8. 2015, 21:06
@laskonka333
Soničko, tak ať u vás koláč chutná jako u nás.
nahlásit
