Vepřové žebírko po myslivecku
Potřebné ingredience
600g pečeně, sůl, pepř, 40g oleje, 2 lžíce kečupu, 5 lžíc nakládaných brusinek, citronovou šťávu, 1dl červeného vina, 30g másla, 150g hříbků nebo žampionů, 3cl borovičky ( staré myslivecké, koňaku, whisky ), worcester
Postup přípravy
Nasekaná žebírka na okraji nařízneme, mírně naklepeme, osolíme, opepříme a po obou stranách na horkém oleji opečeme, do výpeku přidáme kečup, brusinky, trochu citr. šťávy, červené víno, krátce povaříme a šťávu přecedíme. Na másle podusíme nakrájené houby, vložíme je do procezené šťávy, přidáme borovičku, pár kapek worcestru, přisolíme, vložíme zpět kotlety a jen krátce prohřejeme. Jako přílohu podáváme rýži, brambory, krokety, hranolky nebo těstoviny.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
