Karamelové kostky s BeBe sušenkami

Name: Karamelové kostky s BeBe sušenkami
Ingredients: Korpus: 4 vejce, 150 g cukru krupice, 200 g polohrubé mouky, ½ prášku do pečiva, 5 PL vody, 5 PL oleje. Krém 1: 300 ml mléka, 1 vanilkový pudinkový prášek, 250 g másla, 1 zkaramelizované salko (plechovka). Krém 2: 250 g tvarohu ve vaničce, 200 g zakysané smetany, 250 ml smetany ke šlehání, 80 g cukru moučka, 1 lžička citronové šťávy, 4 želatinové plátky. Dále: 2 balíčky Be Be sušenek kakaových.

11. 3. 2016

0.0

0×

Potřebné ingredience

Korpus: 4 vejce, 150 g cukru krupice, 200 g polohrubé mouky, ½ prášku do pečiva, 5 PL vody, 5 PL oleje. Krém 1: 300 ml mléka, 1 vanilkový pudinkový prášek, 250 g másla, 1 zkaramelizované salko (plechovka). Krém 2: 250 g tvarohu ve vaničce, 200 g zakysané smetany, 250 ml smetany ke šlehání, 80 g cukru moučka, 1 lžička citronové šťávy, 4 želatinové plátky. Dále: 2 balíčky Be Be sušenek kakaových.

Postup přípravy

Z bílků a menší části cukru ušleháme pevný sníh. Zbývající cukr, žloutky a vodu vyšleháme do pěny, přiléváme olej a přidáváme prosátou mouku s práškem do pečiva, nakonec lehce vmícháme sníh. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech 30 x 40 cm a v troubě předehřáté na 180°C upečeme (asi 12 minut.) Korpus necháme na plechu vychladnout.

Uvaříme hustý pudink a necháme jej vychladnout. Změklé máslo vyšleháme s pudinkem a salkem do nadýchaného krému (všechny 3 suroviny musí mít pokojovou teplotu, aby se krém nesrazil). Krém natřeme na korpus, poklademe sušenkami a necháme v ledničce ztuhnout.

Tvaroh, zakysanou smetanu, cukr a citronovou šťávu smícháme, přidáme zvlášť ušlehanou šlehačku a vmícháme želatinové plátky podle návodu na sáčku. Krém natřeme na sušenky a necháme ztuhnout v ledničce.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)