OPĚT MEDOVNÍČEK TŘÍPATROVÝ

Upečené medové pláty,
krém karamelový: uvařené Salko + 300 g másla + uvařený neslazený karamelový pudink z 500 ml mléka a 2 sáčky karamelového pudinkového prášku,
krém smetanový: 400 g smetany 16% , 1 smetana na šlehání 33%, 2 vanilkové cukry, 2 ztužovače smetany, 3 velké lžíce moučkového cukru.
Dále jemně nasekané vlašské ořechy na prosypání karamelového krému a čokohmota na růžičky.
Krém čokoládovy na dozdobení dortu: 100 g čokolády na vaření nebo může být i mléčná, 2 velké lžíce kakaového prášku, 200 g másla a moučná kaše z: 30 g másla + 230 ml mléka + 2 - 3 velké lžíce hladké mouky. Kaše musí být hustá, aby při šlehání krém nezřídl. Na ozdobu stříbrné cukrářské kuličky.
Těsto na medové pláty: 120 g másla nebo Hery, 200 g moučkového cukru, 3 velké lžíce medu, 2 vejce, 1 polévková zarovnaná lžíce jedlé sody + 1 malá lžička octa nebo citronové šťavy, 2 velké lžíce mléka, 600 - 650 g hladké mouky.
Celková váha dortu: 3,80 kg