Plitvický závin
Potřebné ingredience
Těsto: 100 ml oleje, 200 ml mléka, 1 vejce, 3 PL zakysané smetany, 510 g hladké mouky, špetka soli, 1 PL cukru krupice, 33 g droždí. Maková náplň: 250 g mletého máku, 120 ml mléka, 120 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr. Tvarohová náplň: 250 g měkkého tvarohu v alobalu, 150 g cukru krupice, 1 žloutek, 50 g sušených brusinek namočených v rumu, 2 PL dětské krupičky.
Postup přípravy
Mléko s cukry přivedeme do varu, vmícháme mák, odstavíme a necháme vychladnout. Suroviny na tvarohovou náplň smícháme dohromady, brusinky přidáme až nakonec.
V pekárně nebo ručně zaděláme těsto. Vykynuté těsto rozpůlíme. (Dále postupujte podle obrázků.)
Těsto rozválíme na obdélník, který si pomyslně rozdělíme na 4 stejné pruhy. Makovou náplň pomocí zdobícího sáčku naneseme do středu obou středních pruhů.
Přeložíme jeden kraj těsta přes obě makové náplně a rukou promáčkneme uprostřed žlábek, který naplníme tvarohem.
Překryjeme všecko zbývajícím volným těstem a okraje zastrčíme dospod.
Závin přeneseme na plech s pečícím papírem. Stejně uděláme i druhý závin. Povrch potřeme olejem a necháme chvíli nakynout. Pečeme v troubě předehřáté na 190°C do zlatova. (Pekla jsem 40 minut.)
Během pečení jednou potřeme záviny studenou vodou a po dopečení opět potřeme vodou. Pocukrujeme.
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
Upečeno. Ivanko mám dotaz. Do toho tvarohu dáváte opravdu 150 gr cukru. Není to moc. Jak přenesete závin z válu na plech. To mě trochu zlobilo. Jestli mi můžete poradit. Díky za odpověď a za recept. 
Já Ti zase posílám srdečné pozdravy a potěší mě Tvůj hlas.
