Malinové řezy

Name: Malinové řezy
Ingredients: Korpus: 4 vejce, 200 g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 200 g moučkového cukru, 5 PL horké vody, 5 PL oleje***Rybízová náplň: 350 g červeného rybízu nebo malin (může být i mražený), 100 g cukru, 1 vanilkový pudinkový prášek, 200 ml vody***Smetanový krém: 400 g zakysané smetany, 250 g tvarohu ve vaničce, 200 ml smetany ke šlehání, 5 PL moučkového cukru, 4 želatinové plátky. ♥ https://www.mimibazar.cz/recept/86793/osvezujici-rybizove-rezy

6. 4. 2017

0.0

0×

Potřebné ingredience

Korpus: 4 vejce, 200 g polohrubé mouky, 1/2 prášku do pečiva, 200 g moučkového cukru, 5 PL horké vody, 5 PL oleje***Rybízová náplň: 350 g červeného rybízu nebo malin (může být i mražený), 100 g cukru, 1 vanilkový pudinkový prášek, 200 ml vody***Smetanový krém: 400 g zakysané smetany, 250 g tvarohu ve vaničce, 200 ml smetany ke šlehání, 5 PL moučkového cukru, 4 želatinové plátky. ♥ https://www.mimibazar.cz/recept/86793/osvezujici-rybizove-rezy

Postup přípravy

Odsypeme trochu cukru do bílků a vyšleháme pevný sníh. Vyšleháme žloutky s cukrem a vodou, přidáváme olej, mouku s práškem a nakonec ručně vmícháme sníh z bílků. Těsto natřeme na velký plech s pečícím papírem a upečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 12 minut. Necháme vychladnout.

Rybíz, cukr a 100 ml vody necháme projít varem, přepasírujeme, přidáme pudink rozmíchaný ve 100 ml vody a 1 minutu povaříme. Vlažnou náplň rozetřeme na piškot a necháme vychladnout.

Ušleháme šlehačku. Zakysanou smetanu smícháme s tvarohem a cukrem, vmícháme šlehačku. Nabobtnané a rozpuštěné želatinové plátky vmícháme do krému (návod je na sáčku). Krém natřeme na rybíz, zarovnáme, můžeme posypat kokosem a necháme v ledničce několik hodin ztuhnout.

!! Na velký plech těsto z 1,5 dávky, malinová náplň 2x, krém 1,5x.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)