Skyr dort

Name: Skyr dort
Ingredients: 450g skyru, 4 plátky želatiny, 1 ušlehaná šlehačka, 40g cukru, 150g máslových sušenek, 80-100g másla

11. 8. 2018

0.0

0×

Potřebné ingredience

450g skyru, 4 plátky želatiny, 1 ušlehaná šlehačka, 40g cukru, 150g máslových sušenek, 80-100g másla

Postup přípravy

Drcené sušenky smícháme s máslem a natlačíme do formy (průměr cca 17 cm). Skyr smícháme s cukrem. 6alatinu namočíme do vody a necháme chvíli nabobtnat. Poté zahřejeme asi 4 lžíce vody a přidáme vymačkanou želatinu, mícháme metličkou do rozpuštění. Poté do želatiny přidáme část (asi 2 velké lžíce) skyru, promícháme a smes metličkou zamícháme do zbytku ochuceného skyru. Nakonec přidáme ušlehanou smetanu (ušlehanou předem, aby krém se želatinou neztuhl). Nalijeme na korpus a necháme v lednici ztuhnout.