(recept
si oblíbilo 12 návštěvníků)
Cizrnová polévka s pórkem
Potřebné ingredience
250 g cizrny
1 pórek
máslo
sůl, polévkové koření (nemusí být), šafrán
hladká mouka
Postup přípravy
Cizrnu musíme přes noc namočit, pak vařit v jiné vodě 1-2 hodiny, podle velikosti.
V jiném hrnci na másle osmažíme nakrájený pórek, necháme jej pouze zesklovatět, zalejeme troškou vody, přidáme malinko šafránu a krátce povaříme.
Pórek a většinu uvařené cizrny rozmixujeme, přidáme zbylé kuličky cizrny a zahustíme jíškou. Já tedy většinou jen moukou rozmíchanou ve vodě. :-)))))) Ona je sice hustá dost, ale tou moukou se to zjemní.
Solíme až nakonec, dochutíme polévkovým kořením dle potřeby.
Podáváme s osmaženou houstičkou.
Polévka je vhodná i pro ty, kdo stejně jako já, nejedí pórek. Není tam vůbec cítit. Nepoznal to ani můj syn, který pórek fakt nemusí. ;-))))
V jiném hrnci na másle osmažíme nakrájený pórek, necháme jej pouze zesklovatět, zalejeme troškou vody, přidáme malinko šafránu a krátce povaříme.
Pórek a většinu uvařené cizrny rozmixujeme, přidáme zbylé kuličky cizrny a zahustíme jíškou. Já tedy většinou jen moukou rozmíchanou ve vodě. :-)))))) Ona je sice hustá dost, ale tou moukou se to zjemní.
Solíme až nakonec, dochutíme polévkovým kořením dle potřeby.
Podáváme s osmaženou houstičkou.
Polévka je vhodná i pro ty, kdo stejně jako já, nejedí pórek. Není tam vůbec cítit. Nepoznal to ani můj syn, který pórek fakt nemusí. ;-))))
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
bonini
(upraveno)
21. 3. 2010, 19:34
Cizrnovou polévku děláme velmi často. Kupuji cizrnu v nálevu od Alnatury a jíšku už nedávám, polévku zjemňuji trochou zakysané smetany. 
piliticek
(upraveno)
8. 1. 2009, 11:25
Dobrý den, Evi, udělala jsem podla vašeho receptu cizrnovou polévku a měla velký úspěch. Slupli ji všichni, manžel, dcerka i náš 11 měs. prcek, který měl "neslanou verzi". Byla opravdu výborná, ještě jsem tam nám dospělákům dala stroužek česneku a navrch cibulovou nať. Děkuji za tip, určitě ji budu cizrnu zařazovat do našeho jídelníčku. Zuzka.
