Kukuřično-bramborové pagáče s pomazánkou

3. 4. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

mouka kukuřičná 400 g,
brambory 400 g,
olej 100 ml
kaše kukuřičná 200 g,
jogurt 150 g,
droždí 50 g,
sýr tvrdý 100 g,
rajský protlak 50 g
bazalka 1,
oregáno 1,
česnek-2 stroužky
cibule 1 ks,
olej 2 lžíce, sůl

Postup přípravy

Do prolisovaných brambor zapracujeme oživlé droždí, mouku, olej, jogurt a sůl, necháme hodinu odpočívat, vyválíme na tloušťku palce a vypichujeme kolečka. Necháme ještě 10 minut kynout a upečeme do zlatova. Shora potřeme horkým olejem nebo rozpuštěným máslem.
Pomazánka:
Očištěný česnek a cibuli jemně nastrouháme a rozšleháme s olejem, rajským protlakem a kořením. Přidáme kukuřičnou kaši a další přísady, dochutíme solí a umícháme pomazánku, kterou mažeme na teplé nebo vychladlé pagáče. Pomazánku můžeme použít také na topinky, do arabského chleba, na chlebíčky apod

(upozornit administrátory na porušení pravidel)