Holandský řízek

Name: Holandský řízek
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; pepř mletý; 100 ml mléko; 1 hrst petrželka plocholistá; 200 g sýr gouda; 600 g mleté maso - vepřové; mouka; vejce; strouhanka; olej na smažení

11. 3. 2024

5.0

7×

Potřebné ingredience Seznam potřebných ingrediencí

sůl
pepř mletý
100 ml mléko
1 hrst petrželka plocholistá
200 g sýr gouda hrubě strouhaný
600 g mleté maso - vepřové
ingredience na trojobal mouka, vejce, strouhanka
olej na smažení

Na 4 porce potřebujeme:

dle chuti Sůl

dle chuti Pepř

100 ml Mléko

1 hrst Petrželka

200 g Sýr gouda

600 g Mleté maso

2 polévková lžíce Mouka

2 ks Vejce

2 polévková lžíce Strouhanka

200 ml Olej

mísa, pánev

Postup přípravy Postup přípravy v krocích

Mleté vepřové maso dáme do mísy a zalijeme mlékem. Poté řádně promícháme, aby se nám maso s mlékem dobře spojilo. Přidáme nastrouhaný sýr, nasekanou petržel a trošku osolíme, opepříme.
Vše opět dobře propracujeme a mokrou rukou tvarujeme karbanátky (placičky), které obalíme v mouce, vejci a strouhance. Smažíme ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje dozlatova z obou stran. Podáváme s bramborovou kaší a okurkovým salátem.