Babičiny loupané rohlíčky

23. 5. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

500g polohrubé mouky
150g rozpuštěného másla
4 žloutky
40g droždí
1 lžíce cukru
mléko dle potřeby - asi 1,5dcl

Náplň: marmeláda, povidla, jablka...

na obalení máslo, moučkový cukr a vanilkový cukr

Postup přípravy

Zaděláme na vále těsto a ihned ho rozdělíme na 5 dílů. Z každého kousku rozválíme kolo a rozřežeme na 8 dílů, dáme náplň, uděláme rohlíčky, na plechu je necháme ½ hodiny kynout, potom pečeme. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 10 minut dozlatova.
Upečené namáčíme v rozpuštěném másle a v moučkovém cukru smíchaným s vanilkovým.
Můžeme plnit povidly, marmeládou…

Smícháme všechny přísady a uděláme hladké těsto.

Z těsta uděláme 5 dílů (já dělám 6, abych měla menší rohlíčky).

Z dílů rozválíme kulaté placky a rozřežeme na 8 dílů.

Na každý dílek, na širší stranu připravíme kousek náplně (marmeládu, mák, jablka, povidla) a balíme do tvaru rohlíčku k úzké straně. pozor, konec ať máte vždycky vespod a pořádně zmáčkněte, ať náplň nevyteče.

Hotové rohlíčky necháme půl hodiny kynout na stole.

Pečeme na pečícím papíru v předehřáté troubě při 180°C asi 10minut do zlatova. (když budete plnit marmeládou a blbě to zamáčknete, tak vám to vyteče jako mě).