MAMEMIMOMU ID 48763

Další recepty autora

(recept si oblíbili 2 návštěvníci)

Dort CHOBOTNICE S POKLADEM

26. 5. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

kakaový korpus(3 plechy) :10 vajec, 30 dkg pol.mouky, 30dkg cukr moučka, 5 lžíc kakaa, 3 lžíce oleje, 3 lžičky pr.do peč.
Krém (3 dávky): na jednu dávku: 1 máslo 250g, 15 dkg moučkového cukru, 1/4l mléka, 4 dkg gustinu, rum, kakao
Marcipán: 1 krabice (400g) sušeného polot. mléka, 800g moučkového cukru, mandlové aroma, 4 lžíce vody (pak přidávám dle potřeby),kukuřičný sirup 4 lžíce, barvivo - marcipán jsem dělala na dvakrát
Pokud jsem potřebovala zahustit, použila jsem mouč.cukr .Musí vziknout hmota jako plastelina
Ovoce - banány

Postup přípravy

Korpus: dělala jsem nejprve 2 plechy na truhlu a pak 1 plech na víko
Těsto na 2 plechy: 6 bílků vyšleháte s 9dkgcukru, potom přidáte postupně 6 žlouků a 9 dkg cukru, krásně to našleháte a přidáte 2 lžíce oleje a kakao cca 2 lžíce. Vypnete šlehač a ručně zapracujete 18 dkg polohrubé mouky s 2 lžičkami pr.do.peč.Rozdělíte na plechy.
3plech byl ze 4 vajec, 12 dkg mouky a 12 dkg cukru, 1 lžíce oleje a 1,5 lžíce kakaa, 1 lžička pr.do.peč. - stejný postup jak u prvních plechů.

Krém: Máslo vyšleháme s cukrem, z mléka a gustinu uděláte puding, ten za občasného míchání vychladíte a přidáte k máslu. Nakonec dochutíte rumem a kakaem

Dort - korpus s plechů jsem rozdělila na půlky, takže mi vzniklo 6 korpusků. 4 na truhlu, 2 na víko. Naplnila jsem krémem a banány. a zvlášť dort i víko potřela slabě krémem a dala na 3/4 hod do mrazničky. Potom jsem potahovala marcipánem.
Figurku jsem dělala 3 dny předem, aby trochu ztvrdla, stejně tak hvězdici i škebly a korálky.
Potahovala jsem světlou hnotou , do ní jsem pak vyryla rýhy, aby to připomínalo prkna a v trošce alkoholu (manželové whisky) jsem rozpustila gelovou hnědou barvu od Wiltnu - může být i kakao) a štětečkem potřela. Gelovkou jsem pak štětečkem dodělala tmavší místa - suky a podobně.
Aby byla trochu pootevřená, podložila jsem víko 4 klíny z marcipánu, které jsem také udělala 3 dny předem.

Dort byl na objednávku pro jednoho milovníka chobotniček. :)

pohled ze shora

detail

chobotnička

bedna bez chobotničky

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

akr 26. 5. 2008, 21:37

krásná truhla i chobotnice Míšo Vy jste kouzelnice (Y)

MAMEMIMOMU 26. 5. 2008, 21:41

@akr

Leni, děkuji (F)

. Vaše dortíky jsou také super :-)

Lupitka 26. 5. 2008, 16:05

Krásný dortík, obdivuji všechny maminky tady, co dokáží samotné něco vymyslet. Já zatím vše jen kopíruji podle ostatních. Do něčeho takového nového si netroufám. Míšo jste jednička! (Y)

MAMEMIMOMU 26. 5. 2008, 16:14

@Lupitka Marti, to přece nevadí, proto to tu dáváme, aby se ostatní inspirovali. :-)

Také se nechávám inspirovat od jiných maminek. Člověka donutí vymýšlet dortík až to, že si někdo přeje něco originálního, co tu ještě nebylo a pak nemáte jinou možnost, než si lámat hlavu (smich)

Moc děkuji za pochvalu. (hello)

jitkaad 26. 5. 2008, 15:36

No to je perfektní, ta truhla je bezkonkurenční, gratuluju (sampus)

MAMEMIMOMU 26. 5. 2008, 15:37

@jitkaad

díky.

Zrušený účet 26. 5. 2008, 15:11

Michaelo koukám, že se tu objevilo další umělecké dílo od Vás. Truhla vypadá úplně jak dřevěná. Figurky jedna báseň. Moc krásné. Jste machr. (clamp)

MAMEMIMOMU 26. 5. 2008, 15:30

@ Marci, od Vás mě pochvala obzvláště těší, (F)

Vašeho marcipánového umění však nedosahuji :-)

a kdoví, jestli kdy dosáhnu ;-)

Díky moc.

Míša A jste skvělá, že jste zařídila diskusi u Vás v receptech, dnes jsem to objevila, superrrr (clamp)

. Míša

Anoel1 26. 5. 2008, 15:10

Krásnej dortík.Máte všechny dorty moc pěkný a dokonalý (clamp)

MAMEMIMOMU 26. 5. 2008, 15:26

@Anoel1 Peti, děkuji (F)

Bára D. 26. 5. 2008, 15:06

Supééééééér, skvělý dort i nápad (L)

MAMEMIMOMU 26. 5. 2008, 15:25

@Bára D. Díky, inspirovala mě malba na nábytku u jednoho prodejce (smich)

keltka 26. 5. 2008, 14:52

to je krása (Y)

jste moc šikovná (clamp)

MAMEMIMOMU 26. 5. 2008, 14:57

@keltka Jé, děkuji za tolik smajlíků i za pochvalu. (F)

helulka 26. 5. 2008, 14:47

Míšo, úplně zírááám :-o

Nádherné dílo, úžasné detaily (Y)

Dřevo je skutečně věrohodné - jak jste dokázala ty suky? Fakt neskutečné. |:o)

MAMEMIMOMU 26. 5. 2008, 14:55

@helulka Heli :-$

, moc díky, napsala jsem to do receptíku, marcipán jsem nechala světlý a jen ho pomalovala barvou rozpuštěnou v alkoholu. Tam, kde jsem udělala předem rýhy se barvy uchytlo více a tak udělalo prkna a kde se mi to zdálo málo, tak jsem štětečkem namočeným přímo v gelovce dokreslila - třeba ty suky. :-)

MAMEMIMOMU 26. 5. 2008, 14:38

Zdeni, vy jste zlatíčko (L)

, často na Vás myslím. (F)

aweii 26. 5. 2008, 14:38

to je náááádhera, moc se Vám to vydařilo, ostatně jako vždy. Jste jednička. (Y)

MAMEMIMOMU 26. 5. 2008, 14:41

@aweii Evi, moc děkuji,

no byl to boj, hlavně se mu nechtělo po tom barvení schnout, v lednici zaschnul a venku zas vlhl (ale netekl, uf), ale hned ho slupli, tak to tak nevadilo ;-)