(recept
si oblíbilo 31 návštěvníků)
Balkánské řezy podle Veroniky K. (nikaK01) ID 54378
Potřebné ingredience
5 vajec, 5 lž. pískového cukru, 5 lž. pol. mouky, meruňkový džem ***** NÁPLŇ 1: 210 g dětských piškotů, hrst nasekaných ořechů, 8 lž. rumu, 1 1/,2 skl. zavařených meruněk, 3 lž. kakaa, 100 g nastrouhané čokolády ***** NÁPLŇ 2: 1 ½ hr. mléka, 1 ½ bal. van. pudinku, 6 lž. moučkového cukru, van. cukr, 1 máslo ***** POLEVA: 100 g čokolády, 1/3 kostky másla
Postup přípravy
Bílky + pískového cukru = tuhý sníh, zlehka vmícháme žloutky, mouku a upečeme na plechu vyloženém pomaštěném papíru. Upečený a vychladlý plát potřeme džemem, pak náplň I, náplň II, polijeme čokoládovou polevou a necháme ztuhnout.
Příprava I:
Piškoty uválíme, pokapeme je meruňkovou šťávou a rumem, přidáme dobře rozmixované zavařené meruňky, nasekané ořech, kakao, nastrouhanou čokoládu a vše dobře smícháme.
Příprava II:
Mléko uvaříme s pudinkem na hustou kaši a za občasného promíchání necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s moučkovým a s vanilkovým cukrem, po částech přidáváme vychladlou kaši a dobře vyšleháme.
Příprava polevy:
Máslo rozpustíme, přidáme nalámanou čokoládu a vyšleháme dohladka.
Příprava I:
Piškoty uválíme, pokapeme je meruňkovou šťávou a rumem, přidáme dobře rozmixované zavařené meruňky, nasekané ořech, kakao, nastrouhanou čokoládu a vše dobře smícháme.
Příprava II:
Mléko uvaříme s pudinkem na hustou kaši a za občasného promíchání necháme vychladnout. Máslo vyšleháme s moučkovým a s vanilkovým cukrem, po částech přidáváme vychladlou kaši a dobře vyšleháme.
Příprava polevy:
Máslo rozpustíme, přidáme nalámanou čokoládu a vyšleháme dohladka.
Piškot
Piškot potřený meruňkovým džemem
Piškotovo-meruňková náplň
Pudinkový krém
Polité čokoládou
Detail - navrchu je oříšková poleva
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
Komentáře k receptu
s-arka
(upraveno)
18. 6. 2008, 18:36
Jsou nádherné 
Chystám se je připravit mamce na narozeninovou oslavu 
Jen se chci zeptat-jak krájíte ten zákusek, že máte tak nádherné kostičky 
Namáčíte nůž do horké vody Moc děkuji 
Chystám se je připravit mamce na narozeninovou oslavu 
Jen se chci zeptat-jak krájíte ten zákusek, že máte tak nádherné kostičky 
Namáčíte nůž do horké vody Moc děkuji 
nahlásit
alfleila
(upraveno)
18. 6. 2008, 21:10
@s-arka
Děkuji za pochvalu, Šárko! Hlavní na tom krájení je řezy dobře vychladit a potom krájet slabým zoubkovaným nožem. Krájela jsem to bez namáčení nože do horké vody, jen jsem po každém zakrojení nůž očistila do ubrousku. Ale klidně to zkuste i s tou horkou vodou, jen nezapomeňte řezy dobře vychladit. Hodně štěstí a ať se Vám povedou 
nahlásit
Jobula
(upraveno)
14. 6. 2008, 18:40
Boze to je nadhera hned by som to 
nahlásit
alfleila
(upraveno)
14. 6. 2008, 18:48
@Jobula
nahlásit
alfleila
(upraveno)
14. 6. 2008, 18:09
Protože mi některé z Vás píší o recept, přidávám ho sem. Jen chci napsat, že recept je podle Veroniky K. - chtěla jsem vám jenom ukázat jak to vypadá upečené.
nahlásit
nula
(upraveno)
14. 6. 2008, 16:48
hned bych si kousek dala
nahlásit
MonnaK
(upraveno)
14. 6. 2008, 16:05
úplně se mi sbíhají sliny....
nahlásit
Ketty12
(upraveno)
14. 6. 2008, 10:23
Vypadá super, jen ten receptík tu není-- děkujííííí Zdena, 
zdravím
jen ten receptík tu není-- děkujííííí Zdena, 
zdravím
nahlásit
karca90
(upraveno)
14. 6. 2008, 10:26
@Ketty12
to je zdejší oblíbený sportík - dát sem fotku a pak se nechat prosit o receptík
nahlásit
alfleila
(upraveno)
14. 6. 2008, 16:00
@karca90
Určitě jsem neměla v úmyslu se nechat prosit o recept, Iveto! Jen jsem nechtěla kopírovat recept, který už tu jednou je, takže jsem uvedla jméno a ID paní, a kdo by chtěl recept, najde ho tam.
nahlásit
zdenka131
(upraveno)
14. 6. 2008, 7:04
Sú krásne, prosím,pridajte recept, nemôžem ho nájsť. Ďakujem
nahlásit
adriM
(upraveno)
13. 6. 2008, 22:29
Vypadá to úžasně Dívala jsem se do vašich receptů a všechny moučníky máte jako přes kopírák krásně udělané, nakrájené, prostě dokonalé do puntíku 
Dívala jsem se do vašich receptů a všechny moučníky máte jako přes kopírák krásně udělané, nakrájené, prostě dokonalé do puntíku 
nahlásit
alfleila
(upraveno)
13. 6. 2008, 22:35
@adriM
Díky Andreo, to víte, já si s tím vždycky tak vyhraju a nakonec to vždycky tak rychle zmizí, až mě to někdy celkem mrzí, jakou práci mi to dalo 
Ale nevadí, upeču další 
Ale nevadí, upeču další
nahlásit
lenoska
(upraveno)
13. 6. 2008, 21:14
vypadá to krááásně hned bych si dala 
hned bych si dala 
nahlásit
alfleila
(upraveno)
13. 6. 2008, 21:40
@lenoska
Děkuji Lenko, dala bych Vám ochutnat, ale bohužel to bylo vše na svatbu Můžete ale zkusit upéct doma, určitě se Vám řezy povedou 
Dívala jsem se na Vaše fotečky a musím říct, že máte také skvělé recepty (a také domeček a fotečky z dovolené - jak se Vám líbilo v Egyptě? Chystám se tam příští týden 
Můžete ale zkusit upéct doma, určitě se Vám řezy povedou 
Dívala jsem se na Vaše fotečky a musím říct, že máte také skvělé recepty (a také domeček a fotečky z dovolené - jak se Vám líbilo v Egyptě? Chystám se tam příští týden 
nahlásit
lenoska
(upraveno)
13. 6. 2008, 22:07
@alfleila
Ivo fakt? Moc se nám tam líbilo,letíme letos znovu za deset dní
nahlásit
alfleila
(upraveno)
13. 6. 2008, 22:16
@lenoska
Jééé, napsala jsem sice za týden, ale taky nám to vychází za 10 dní - přesněji řečeno 23.6. - vy také?
nahlásit
lenoska
(upraveno)
13. 6. 2008, 22:24
@alfleila
jj,taky a kam přesně a s jakou ck?
a kam přesně a s jakou ck?
nahlásit
alfleila
(upraveno)
13. 6. 2008, 22:26
@lenoska
Jedme s Tomi Tour do Sharmu a vy?
nahlásit
lenoska
(upraveno)
13. 6. 2008, 22:30
@alfleila
taky s Tomi tour,ale do Hurghady,tak at se vám tam líbí
nahlásit
alfleila
(upraveno)
13. 6. 2008, 22:33
@lenoska
Tak se tam třeba někde potkáme. Taky Vám přeju krásnou dovču 
nahlásit
Jita K.
(upraveno)
13. 6. 2008, 21:14
No to je krása, obdivuji i pravidelnost nakrájení. Jak to děláte, že čokoládka nepraská a kostky jsou všechny pravidelné. To teda nikdy nedovedu.
nahlásit
alfleila
(upraveno)
13. 6. 2008, 21:31
@Jita K.
Není to až tak složité, měřila jsem poctivě pravítkem 
a na krájení používám slabý zoubkovaný nůž, který namáčím do horké vody. Zkuste to někdy a třeba se Vám to také povede
a na krájení používám slabý zoubkovaný nůž, který namáčím do horké vody. Zkuste to někdy a třeba se Vám to také povede
nahlásit
bubík4
(upraveno)
13. 6. 2008, 21:07
VYPADÁ TO ÚŽASNĚ
nahlásit
alfleila
(upraveno)
13. 6. 2008, 21:10
@bubík4
Děkuji Jani, pekla jsem včera na jednu svatbu 
tak snad jim bude chutnat!
tak snad jim bude chutnat!
nahlásit
