(recept
si oblíbilo 6 návštěvníků)
Vynikající meruňkový zákusek
Potřebné ingredience
NA KORPUS: 22 dkg Hery, 6 vajec, 20 dkg cukru krupice, 12 dkg polohrubé mouky, 1/4 prášku do pečiva, 1,5 lžíce kakaa .......................................... NA KRÉM: 5 dcl šťávy z meruňkového kompotu, 4 lžíce hladké mouky, 1/2 másla, 10 dkg cukru moučka .................... NA DOZDOBENÍ: kompotované meruňky, 15 dkg čokolády na vaření
Postup přípravy
Ušleháme Heru, žloutky a cukr do pěny, přidáme polohrubou mouku, prášek do pečiva a kakao. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Těsto dáme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme v troubě na 180 st. cca 30 min. Nelekejte se korpus moc nevyskočí, aby bylo místo na další zdobení.
Mezi tím uvaříme z 5 dcl meruňkové šťávy a 4 lžic hl.mouky hustý krém (vaříme jako pudink). Pokud budete mít málo šťávy z kompotu možno dolít vodou nebo šťávou ze sirupu. V misce zvlášť ušleháme máslo s cukrem a až je vychlazený krém z meruněk a mouky, tak ho vmícháme do másla. Tímto polejeme vychlazený korpus na který jsme naskládali meruňky.
Celé to pak polejeme rozpuštěnou čokoládou na vaření (s trouchou másla a mléka).
Meruňkový kompot lze nahradit jiným (zkoušela jsem i hruškový a broskvový - ale to pak krájet na plátky)... ale meruňkový je nejlepší z toho důvodu, že je mírně kyselkavý a meruňky nejsou tvrdé...
Tento zákusek je u nás vždy hned snězený, žádná návštěva nikdy neodolá a olizuje se až za ušima :-))) Určitě vyzkoušejte - stojí to za to!!
Mezi tím uvaříme z 5 dcl meruňkové šťávy a 4 lžic hl.mouky hustý krém (vaříme jako pudink). Pokud budete mít málo šťávy z kompotu možno dolít vodou nebo šťávou ze sirupu. V misce zvlášť ušleháme máslo s cukrem a až je vychlazený krém z meruněk a mouky, tak ho vmícháme do másla. Tímto polejeme vychlazený korpus na který jsme naskládali meruňky.
Celé to pak polejeme rozpuštěnou čokoládou na vaření (s trouchou másla a mléka).
Meruňkový kompot lze nahradit jiným (zkoušela jsem i hruškový a broskvový - ale to pak krájet na plátky)... ale meruňkový je nejlepší z toho důvodu, že je mírně kyselkavý a meruňky nejsou tvrdé...
Tento zákusek je u nás vždy hned snězený, žádná návštěva nikdy neodolá a olizuje se až za ušima :-))) Určitě vyzkoušejte - stojí to za to!!
k přípravě budete potřebovat velkou sklenici zavařených meruněk
meruňky naskládáme na upečenou buchtu
v misce vymícháme uvařený krém s máslem a cukrem
krémem zalijeme buchtu s meruňkami
a celé to nakonec polejeme rozpuštěnou čokoládou na vaření
hotovo a můžeme servírovat
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
