Cuketové řezy s KoKa krémem

Name: Cuketové řezy s KoKa krémem
Ingredients: TĚSTO: 500 g strouhané cukety, 400 g polohrubé mouky (část lze nahradit celozrnnou), 200 g cukru (dala jsem 120 g hnědého), 2 vejce, 10 lžic oleje, 2 lžičky skořice, 1 hrst rozinek, 1 prášek do pečiva, mléko dle potřeby ********** KOKA KRÉM: 250 g tvarohu, 1 šlehačka (nebo zakysaná smetana), 1 balení KoKa sušenek, kousek másla, moučkový cukr dle chuti ********** rybízová marmeláda + rum, strouhaná čokoláda

31. 8. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

TĚSTO: 500 g strouhané cukety, 400 g polohrubé mouky (část lze nahradit celozrnnou), 200 g cukru (dala jsem 120 g hnědého), 2 vejce, 10 lžic oleje, 2 lžičky skořice, 1 hrst rozinek, 1 prášek do pečiva, mléko dle potřeby ********** KOKA KRÉM: 250 g tvarohu, 1 šlehačka (nebo zakysaná smetana), 1 balení KoKa sušenek, kousek másla, moučkový cukr dle chuti ********** rybízová marmeláda + rum, strouhaná čokoláda

Postup přípravy

Mouku smícháme s práškem do pečiva, cukrem a skořicí, přidáme najemno strouhanou cuketu, rozinky a vejce rozkvedlané v oleji. Vymícháme těsto (pokud je moc tuhé, přilijeme trochu mléka), které vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a upečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.

Na náplň rozdrtíme sušenky, ke kterým přidáme tvaroh, šlehačku (nebo zakysanou smetanu - lze i pomazánkové máslo), kousek změklého másla, cukr dle chuti a metlami vyšleháme v krém.

Upečené těsto necháme zchladnout, potřeme marmeládou zředěnou rumem, na to naneseme KoKa krém a nakonec posypeme strouhanou čokoládou. Dáme vychladit a poté krájíme na řezy.