Kotletový kotlík

Kotlety omyjeme, naklepeme a posolíme. Ve větším hrnci, já dělám na velké titanové pánvi, zpěníme cibulku na kterou dáme osmahnout (zatáhnout) maso. Mezitím nebo předtím začínáme krájet - brambory na větší kostky a cokoli dalšího - papriky, rajčata, pórek....... Podle druhu masa postupně přidáváme, zalijeme vodou a za občasného míchání necháme dusit. Dobré je, aby trochu vody vždy zůstávalo. Dle chuti a podle toho, pro koho jídlo připravuji, okořením - sladká paprika, česnekové kotlety od Antonína atd. Není třeba nějak moc, protože dušením se jednotlivé ingredience navzájem okoření. Nezahušťuji. Když je maso měkké, může se jíst. U nás chutná absolutně všem, je to taková rychlovka, ve které chlapi nepřijdou zkrátka, máte minimum nádobí a ochutnáte zcela jinou chuť brambor.
Dobrou chuť

Zkoušela jsem i nachat zatáhnout na pánvi a pak dát do zapékací misky do trouby. Brambory jsou ještě lepší, jinší....