Bramborové taštičky na dva způsoby

21. 12. 2006

0.0

0×

Potřebné ingredience

600g brambor vařených ve slupce,200g hrubé mouky,2 vejce,1lžička prášku do pečiva,1 lžička soli.
Sladká náplň: 1/2 sklenice švestkových povidel,smažená strouhanka,cukr.
Slaná náplň:200g měkkého salámu,1 cibulka,2 vejce

Postup přípravy

Vařené brambory oloupeme a ještě horké prolisujeme nebo nastrouháme.Přidáme mouku s práškem do pečiva,vejce,sůl.Vypracujeme hladké těsto,které vyválíme na pomoučeném vále a vykrájíme kolečka.Plníme je buď povidly,nebo salámovou náplní: pokrájený salám osmahneme na cibulce,zalijeme vejci a necháme srazit.Naplněná kolečka přehneme a okraje pevně přitiskneme.Taštičky ihned vhodíme do hrnce s vroucí vodou.Vaříme asi 10 minut (dokud nevyplavou),pak je vyjmeme a necháme okapat.Na talířích sypeme povidlové taštičky cukrem a smaženou strouhankou,případně je ještě pokapeme máslem.Salámové taštičky pokapeme sádlem a ozdobíme smaženými cibulovými prstýnky.

(upozornit administrátory na porušení pravidel)