Broskvový zákusek s tvarohem

28. 9. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

4 vejce,8 lžic polohrubé mouky,8 lžic cukru,6 lžic ledové vody
Na krém:3 vaničky tvarohu nebo i kostky,2 pudinky bez vaření 400 ml mléka,1 velký broskvový kompot,1 želatina na půl litru tekutiny

Postup přípravy

Prvně upečeme piškot,oddělíme bílky od žloutků.K bílkům přidáme ledovou vodu a špetku soli,vyšleháme tuhý sníh.Žloutky našleháme s cukrem,potom zašleháme mouku.Vezme vařečku a sníh opatrně jen obracením zazpracujeme k žloutkové hmotě.Vylijem na vymazaný pekáč a upečeme.
Mléko vyšleháme s pudikama,pak zašleháme tvarohy a podle chuti můžeme přidat cukr.nakonec vmícháme 3-4 půlky broskví pokrájené na malé kousky.Směs rozprostřeme na vychladlý piškot.
Zbytek broskví rozmixujeme se šťávou z kompotu(dáme míň),dolijeme šťávou do 1/2 litru a uděláme podle návodu želatinu.Zchladlou nalijem na tvarohovou hmotu.Necháme vychladit v lednici

(upozornit administrátory na porušení pravidel)