Krupicové noky-k omáčkám,nasladko i naslano

Ve vroucím mléce rozpustíme máslo a
za stálého míchání přisypáváme krupici, kterou vaříme tak dlouho, až získáme hustou kaši.
Vařím v hluboké teflonové pánvi.
Necháme ji vychladnout a přidáme do ní rozšlehané vejce.
Z kaše vykrajujeme naolejovanou lžící noky, které dáváme do osol.vroucí vody
a když vyplavou na povrch, scedíme je a horké hned podáváme.
Připravujeme-li je NASLANO,
posypeme je tvrdým strouhaným sýrem a omastíme máslem a
podáváme se zeleninovým salátem.
NASLADKO je posypeme tvrdým nastrouhaným tvarohem,
moučkovým (nebo hnědým) cukrem a omastíme máslem......anebo je polijeme rozvařenými povidly a posypeme mletým mákem a moučkovým cukrem...

Výborné i ke smetanovým omáčkám,např.ke svíčkové....



Poznámka: Noky naslano můžeme také zavařit v zeleninovém vývaru