Aderiarleen ID 138290

Další recepty autora

(recept si oblíbilo 6 návštěvníků)

Páperové rezy

Name: Páperové rezy
Ingredients: 6 vajíčok, 20 dkg práškového cukru, 130 dkg škrobovej múčky (Gustin), lyžička Salajky, troška vody Plnka: 8 dcl mlieka, 2 Zlaté klasy alebo vanilkové pudingy, 2 balíčky vanil. cukru, 6 lyžíc práškového cukru, 10 dkg masla, 2 smotany na šľahanie 33%, 2 stužovače, rum,alebo aróma

30. 10. 2008

0.0

0×

Potřebné ingredience

6 vajíčok, 20 dkg práškového cukru, 130 dkg škrobovej múčky (Gustin), lyžička Salajky, troška vody Plnka: 8 dcl mlieka, 2 Zlaté klasy alebo vanilkové pudingy, 2 balíčky vanil. cukru, 6 lyžíc práškového cukru, 10 dkg masla, 2 smotany na šľahanie 33%, 2 stužovače, rum,alebo aróma

Postup přípravy

tento koláčik je bez múky, takže je vhodný aj pre ľudí trpiacich na celiakiu...pre všetkých je však rovnako návykový

na korpus

na plnku

Celé vajíčka s práškovým cukrom vyšľaháme nad parou do hustej peny.

Do mierne vychladnutej masy zamiešame Gustin a vo vode rozpustenú Salajku. Cesto nalejeme na vymastený a vysypaný plech a pečieme v rúre vyhriatej na 170°C.

Z mlieka a Zlatých klasov uvaríme puding...necháme vychladnúť. Maslo z cukrami vymiešame do peny a postupne pridávame puding. Nakoniec prišľaháme rum. Osobitne si vyšľaháme šľahačku so stužovačom. Trochu odoberieme a zamiešame do pudingovomaslovej plnky.

Plnku natrieme na upečený plát.

Na žltú plnku natrieme šľahačku a dozdobíme vaječným topingom.

Koláčik na chvíľu položíme do chladu a potom papáme

(upozornit administrátory na porušení pravidel)

Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé

Komentáře k receptu

Novákovka 7. 11. 2008, 12:50

Vypadá nádherně, jen by mě zajímalo kde se dá koupit vaječný toping. Děkuji.Eva

Aderiarleen 7. 11. 2008, 14:39

@Novákovka Evka toping zoženieš v hocijakých potravinách...ale aj bez neho je výborný

Aderiarleen 31. 10. 2008, 11:57

Katka ,ja som ju kúpila v kauflande...naozaj to čudne pchne keď sa otvorí rúra tak sa nenadychujte...ale upečené už je v pohode a nič necítiť a koláčik je veľmi jemný...robievam so Salajkou aj krehké rezy a sú skvelé

KatkaW 3. 11. 2008, 12:24

@Aderiarleen Aha, tak to je super, že to vím. O víkendu jsem dělala s amoniem z drogerie a musím říct - paráda (clamp)

. Cpala jsem se jak nezavřená (zajic)

. Byla u nás návštěva a taky - velká pochvala (Y)

. Děkuji za bezva recept. Katka

Aderiarleen 3. 11. 2008, 13:56

@KatkaW Katuš tak to som rada, že chutilo...a poradila si si skvele (Y)

inak s tým cpaním to asi každý tak čo ten koláčik ochutnal...skrátka nedá sa prestať ;-)

KatkaW 31. 10. 2008, 9:02

Salajka je amonium, také cukrářské droždí nebo jelení sůl. Prodává se většinou v drogerii, prý také v Kauflandu. když se peče, tak dost páchne, po upečení by to mělo vyprchat. Jinak koláček vypadá krásně, o víkendu určitě vyzkouším.

Aderiarleen 31. 10. 2008, 8:55

Salajke sa kedysi hovorilo aj jelenia soľ...ale myslím, že by sa dala nahradiť aj jedlou sodou...je to výborný jemný koláčik a nepresladený....takže ak nemáte radi presladené budevám chutiť (F)

rozen 31. 10. 2008, 6:36

No moja mama tomu hovorila aj amonium, je to asi niečo ako čpavok, ono to aj tak zapácha, keď s tým pracuješ. Vždy sa dáva do tekutiny a vtedy sa nezľakni a dávaj pozor, lebo to šumí.