Duhové řezy

Mouku smíchanou s práškem do pečiva promícháme s cukrem a vanilkovým cukrem. Přidáme rozehřáté vychladlé máslo, smetanu, ve které jsme rozkvedlali žloutky, a dobře promícháme. Nakonec lehce vmícháme tuhý sních ušlehaný z bílků. Těsto rozdělíme na tři díly. Do každého dílu vmícháme 1 balíček pudinku. Na tukem vymazaný, moukou vysypaný plech klademe střídavě po lžíci hnědého, růžového a světlého těsta. Postup opakujeme, až je plech těstem zaplněný. Ve středně vyhřáté troubě moučník upečeme. Po vychladnutí jej polijeme polevou a po jejím mírném ztuhnutí nakrájíme na řezy.

Poleva: cukr s rumem a horkou vodou utřeme do hladka.

Polevu můžete dát jakoukoliv podle svého uvážení, ale měla by být průhledná ať je vidět její barevnost.