(recept
si oblíbili 3 návštěvníci)
Mandlové chrupáčky
Potřebné ingredience
8 dkg mandlí (mleté, neloupané) *
4 dkg lískových oříšků *
půlka sáčku vanilk. cukru *
11 dkg cukru moučka *
1 lžička nastrouhané pomerančové kůry *
2 žloutky *
na vál 2 dkg cukru moučka *
Poleva: 1 bílek *
12 dkg moučkového cukru *
1 lžíce pomerančové šťávy *
6 - 8 kapek rumu *
1 dkg vanilk. cukru *
Postup přípravy
Zpracujeme mandle, oříšky, vanilk. cukr, moučk. cukr, pomerančovou kůru a 2 žloutky v nepříliš tuhé těsto. Vál posypeme cukrem, vyválíme těsto na 1/2 cm vysoké (pozor - drolí se).
Umícháme polevu: bílek třeme s cukrem, přidáváme po kapkách ruma a pomer. šťávu - poleva má být hladká a hustší. Polevou potřeme těsto na vále a necháme ztuhnout (v původním receptu bylo 15 minut, ale mně to po patnácti minutách neztuhlo :-( tak jsem to tam nechala déle, ale stejně to nebylo dost) Pak krájíme čtverečky, přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 15 - 20 minut.
Musí se nechat rozležet do Vánoc. U nás je to jedno z nejoblíbenějších cukroví (ale ta patlačka je strašná :-)
Umícháme polevu: bílek třeme s cukrem, přidáváme po kapkách ruma a pomer. šťávu - poleva má být hladká a hustší. Polevou potřeme těsto na vále a necháme ztuhnout (v původním receptu bylo 15 minut, ale mně to po patnácti minutách neztuhlo :-( tak jsem to tam nechala déle, ale stejně to nebylo dost) Pak krájíme čtverečky, přeneseme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 15 - 20 minut.
Musí se nechat rozležet do Vánoc. U nás je to jedno z nejoblíbenějších cukroví (ale ta patlačka je strašná :-)
Chutnalo vám? Podělte se s přáteli o recept
Recepty mohou komentovat pouze přihlášení uživatelé
