RYCHLEJŠÍ VÁNOČKA

Lžíci cukru rozetřeme s droždím, přidáme 2 lžíce mouky a 2 lžíce mléka a necháme kvásek vzejít na teplém místě.Já kvásek nedělám používám suché droždí-dle návodu na obalu a jsem max.spokojená,tím je pak vánočka ještě rychlejší.))a fakt chutná.
Ve vlažném mléce rozpustíme sůl,cukr,vanilku,tuk,nakonec rozkvedláme žloutky.
Směs nalejeme na mouku a na všechny ostatní sypké přísady,potom přidáme kvásek.
Těsto vymícháme až se tvoří bubliny, pak ho ještě propracujeme rukama na vále až se nechytá ani na ruce ani na podložku,necháme 2-3 hodiny uležet-kynout na teplém místě.
Vykynuté těsto rozdělíme na 8 dílů stejně silné,prameny vyválíme.
Spodní část vánočky pleteme ze 4 pramenů začínáme od středu.
Hřbetm ruky uděláme doprostřed copu rýhu kam posadíme další cop pletený ze 3 pramenů.
Opět uděláme rýhu,poslední díl těsta rozdělíme na 2 poloviny,dva tenké prameny spojíme-spleteme a vložíme do rýhy,prameny musí být , tak dlouhé, aby se daly podsunout pod celou vánočkou.
Potíráme rozšlehaným vajíčkem,event.lze posypat mandlemi.
Aby se nám vánočka "nerozjela" je dobré si zapíchnout do středu i na okraje špejle,na plechu necháme vánočku vykynout 1 hod.
Potom dáme do vyhřáté trouby ze začátku zprudka cca 180° poté zeslabíme 150st. a zvolna pečeme,je dobré si ji překrýt alobalem,aby se nespálila a pěkně se propekla.
Dobrou chuť.

Recept mám od známé.